Thay mặt tổ trưởng điều hành công việc khi vắng mặt, phân ca và quản lý nhân sự trong bếpDự báo nhu cầu thực phẩm theo mùa cao điểm, lễ TếtPhối hợp Sous Chef/CDP kiểm tra hàng nhập về (số lượng, chất...
Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)• Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:- hot and coldMeat dishesPoultry and Game dishesEggs, Vegetables, Fruit,...
· Đào tạo, huấn luyện và tư vấn hiệu quả cho các nhân viên bếp cấp dưới và tiến hành đào tạo tại chỗ cho tất cả nhân viên bếp./ Trains, coaches and counsels junior members of kitchen staff...
Theo dõi tình hình sử dụng nguyên liệu, tránh hao hụt, lãng phí.Hỗ trợ Giám sát bếp trong việc tổ chức, phân công công việc cho nhân viên bếp.Báo cáo tình hình hoạt động bếp, nhân sự và sự cố phát...
Kiểm tra, bảo quản trang thiết bị bếp, đảm bảo vận hành tốtHỗ trợ hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp dưới quyềnHỗ trợ Chef de Partie trong việc quản lý và điều phối hoạt động bếpTrực tiếp chế biến món...
Gia Nhập Đội Ngũ Heartist: Demi ChefLa Veranda Resort Phú Quốc – MGalleryNếu bạn yêu thích ẩm thực, có nền tảng vững vàng về kỹ thuật bếp và mong muốn phát triển trong một môi trường chuyên nghiệp...
Hướng dẫn Commis (bếp phụ) trong khu vực, kiểm tra công việc của họ.Hỗ trợ kiểm kê kho và bảo quản nguyên liệu đúng cách (FIFO/ FEFO).Thực hiện chuẩn bị nguyên liệu (prep): Sơ chế, cắt thái, định...
Báo cáo trực tiếp và kịp thời với Bếp trưởng / Bếp phó / Tổ trưởng những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc.Thực hiện vệ sinh định kỳ, bảo trì, bảo dưỡng các thiết bị trong khu vực bếp .Thực...
DUTIES AND RESPONSIBILITIES:Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạnGiao tiếp lịch sự với khách hàng và đồng nghiệpTuân thủ các quy định liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩmHỗ trợ bếp trưởng trong...
Chạy menu room serviceGiám sát, đảm bảo vệ sinh chung của khu bếpKiểm tra món ăn trước khi phục vụ kháchGiám sát tài sản chung trong khu vực bếpChạy menu đồ ăn cho RooftopThực hiện một số công việc...
- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp mới (Commis) về kỹ năng và quy trình làm việc.- Phân ca, phân công công việc, và thay mặt Tổ trưởng bếp điều phối khi họ vắng mặt.- Giám sát quy trình vệ sinh an...
• Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation.• To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O....
Chuẩn bị và phục vụ món ăn theo tiêu chuẩn khách sạn.Tuân thủ quy định về tác phong, hành vi và vệ sinh.Đảm bảo công việc thực hiện đúng theo định mức chi phí và thực đơn đã duyệt.Quản lý hoạt động...
Tổng quan về nhiệm vụ • Thúc đẩy các qua điểm của thương hiệu Pullman thông qua thái độ, cử chỉ, đồng phục và kĩ năng giao tiếp chuyên nghiệp• Nắm được các chỉ tiêu chất lượng, chuẩn bị và phương...
Provide excellent customer service to restaurant guestsEnsure all food safety and health code regulations are followedParticipate in inventory management, ordering food and supplies as neededMeal...
Giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ, an toàn, tuân thủ quy định HACCP và tiêu chuẩn của khách sạn.Kiểm tra nguyên liệu, kiểm soát định lượng, hạn sử dụng và đề xuất đặt hàng kịp thời.Giám sát, hướng dẫn nhân...
- Đảm bảo vận hành Bếp bánh hiệu quả- Thường xuyên giám sát việc kiểm tra hàng tồn kho và đặt hàng cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách sạn.- Tính tình hòa đồng, nhanh nhẹn- Đảm bảo chất lượng...
- Direct, train and monitor performance of line Cooks and Commis- In charge of Breakfast / Asia section for buffet restaurant and required outlets- To be aware of current food trends with regard...
To ensure all statutory regulations are adhered to, such as food hygiene policiesTo comply with all Goodwood policies and procedures to ensure that all statutory regulations are observed.To be...
ABOUT THE ROLEPHẠM VI CÔNG VIỆCSupports the Sous Chef in daily kitchen operations across all outlets, ensuring highest standards of food quality and presentation while maximizing profit margins...
Hỗ trợ Pastry Chef trong việc sáng tạo món mới và cải tiến công thứcGiữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, tuân thủ quy trình bếpChuẩn bị, chế biến các loại bánh, món tráng miệng theo menu và tiêu chuẩn...
* Giám sát các khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết của Phụ bếp theo công thức.* Thực hiện các món ăn theo công thức chuẩn.* Giám sát các khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết* Phân công nhân sự...
Lập kế hoạch, tổ chức & sắp xếp bộ phận Bếp bánh. Giám sát công việc của nhân viên trong bộ phận.Plans, organizes & sets up the Pastry & Bakery Department. Supervises the work of the...
Contribute to the Guest’s Total Satisfaction and food revenue achievement of the hotel.Responsible for the maintenance of all equipments and materials in his work area.Check the consumption of the...
· Duy trì chất lượng của sản phẩm và thực hiện theo tiêu chuẩn của công ty.· Đảm bảo tất cả thực phẩm trong khu vực bếp bánh phải được xử lý phù hợp với các kỹ thuật xử lý thực phẩm, bao gồm hạn sử...
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn của khách sạnĐảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩmKiểm tra, bảo quản trang thiết bị bếp, đảm bảo vận...
