Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)• Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:- hot and coldMeat dishesPoultry and Game dishesEggs, Vegetables, Fruit,...
Thực hiện chế biến thực phẩmĐảm bảo chất lượng và kiểu cách trình bày của các món ăn do mình chế biến.Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định...
· Đào tạo, huấn luyện và tư vấn hiệu quả cho các nhân viên bếp cấp dưới và tiến hành đào tạo tại chỗ cho tất cả nhân viên bếp./ Trains, coaches and counsels junior members of kitchen staff...
Tổng quanVị trí này yêu cầu sự sáng tạo, tỉ mỉ và hiểu biết sâu sắc về kỹ thuật làm bánh nhằm mang đến các sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với tiêu chuẩn của nhà hàng hoặc tiệm bánh.Pastry Chef (còn...
Prepare before starting to work- Chuẩn bị các công việc vào ca- Prepare raw materials according to assignment of superiorThực hiện sơ chế các loại nguyên vật liệu theo sự phân công của cấp trên- ...
You will always lead your team by example in a healthy work environment to provide our Guests with uniquely Regent moments.To work directly with all support departments, Engineering, Stewarding and...
Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánh- Phụ trách/ hướng dẫn nhân viên trang trí quầy bánh buffet, tiệc sao cho thật đẹp mắt, phù hợp với không gian ẩm thực.- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên...
Ensure that food costs are kept in line and business plan objectives are achievedEnsure professional people management.Follows proper handling and right temperature of all food products. Helps the...
JOB SUMMARY/NHIỆM VỤ CHUNG• The Pastry Chef is responsible for the overall operation of the pastry and bakery section. This role oversees the creation, development, and presentation of all baked...
Kiểm tra, bảo quản trang thiết bị bếp, đảm bảo vận hành tốtHỗ trợ hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp dưới quyềnHỗ trợ Chef de Partie trong việc quản lý và điều phối hoạt động bếpTrực tiếp chế biến món...
VỊ TRÍ CÔNG VIỆCNhân viên bếp bánh chịu trách nhiệm hỗ trợ sản xuất và chuẩn bị các loại bánh ngọt, bánh mì và món tráng miệng theo tiêu chuẩn của khách sạn/nhà hàng. Vị trí này đảm bảo chất lượng...
Điều hành nhân sự trong bếp bánh, thiết lập kế hoạch làm việc hàng tuầnĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩmLập kế hoạch mua nguyên liệu và dụng cụ cho hoạt động của bếp bánhHướng dẫn nhân sự mớiLàm và...
Operation• Conduct weekly kitchen walk- through and liaise with Executive Steward to ensure that the kitchen sanitation and Engineering maintenance and standards are met• Monitor all food items...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
- This includes supervision, training, development and coordination of the kitchen brigade as well as effective communication and liaison with other departments.- Exhibits creative baking and...
Participates in the development and implementation of business strategies for the hotel which are aligned with Radisson hotel Group overall mission, vision values and strategies Participates in the...
Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất ngày hôm sau.Chuẩn bị bánh và các BTP chuyển đi cửa hàng.Báo cáo lại với quản lí về các số liệu, các vấn đề khác nếu có.Chuẩn bị nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ cần...
BASIC FUNCTION:Chịu trách nhiệm các hoạt động hằng ngày của Bếp Bánh. Thể hiện tài năng ẩm thực, hướng dẫn nhân viên và quản lý tất cả thực phẩm liên quan. Liên tục cải tiến mang lại sự hài lòng cho...
The Executive Pastry Chef requires solid leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for his outlet operation. Plan, organize, control, and direct the...
Đảm bảo khâu chế biến luôn đạt chất lượng caoGiám sát hoạt động của toàn thể nhân viên bếp bánhKiểm tra và phân tích công việcSản xuất đủ hàng, đảm bảo chất lượngGiám sát việc sản xuất các loại bánh,...
Operations ManagementCollaborate with the Executive Chef to develop and revise menus every six months; conduct monthly training sessions for team members on bakery and pastry items.Set up, inspect,...
Mô tả công việc:Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP), an toàn lao động và các tiêu chuẩn vận hành nội bộ của khách sạn.Quản lý và dẫn dắt toàn bộ hoạt động...
• Assists with the preparation and regular update of the Culinary Departmental Budget, in close co- operation with the Executive Chef ensuring targets are met and costs are effectively controlled.•...
Mô tả công việc:Quản lý và kiểm soát nguyên vật liệu, đảm bảo định mức tiêu thụ và giảm thiểu thất thoát.Đảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức của tất cả các sản phẩm bánh.Hỗ trợ Bếp trưởng Bếp...
Theo dõi tình hình sử dụng nguyên liệu, tránh hao hụt, lãng phí.Hỗ trợ Giám sát bếp trong việc tổ chức, phân công công việc cho nhân viên bếp.Báo cáo tình hình hoạt động bếp, nhân sự và sự cố phát...
A Pastry Chef is responsible for preparing and baking various goods, such as cakes, cookies, pies, and bread, following traditional and modern recipes. They also create new and exciting desserts to...
Develop, test, and cost out new recipes and menu items for the Pastry Shop/Bakery. Maintain updated and accurate recipes and costing of all products prepared.Monitor sorting of food and material...
