Phối hợp với Bếp trưởng để lên thực đơn, sáng tạo món mới.Giám sát việc sử dụng trang thiết bị bếp và đề xuất bảo trì khi cần thiết.Phân công công việc, hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp.Giám sát...
Giám sát quá trình chế biến món ăn, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩmPhân công công việc, hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếpKiểm soát nguyên liệu, đặt hàng và bảo quản thực...
Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng nghề cho nhân viên cấp dưới.Hỗ trợ các khu vực bếp khác khi được phân công.Đảm bảo...
Đảm bảo chất lượng món ănKiểm soát nguyên liệu đầu vào.Hướng dẫn và giám sát nhân viên bếp chế biến đúng quy trình.Kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách.Đảm bảo đúng công thức và định mức nguyên...
- Phối hợp với Bếp trưởng lên thực đơn món lạnh mới cho nhà hàng – khách sạn và triển khai đào tạo món mới cho nhân viên bộ phận.- Phụ trách chính các món Salad trong menu buffet sáng và thực...
Đào tạo nhân viên bếp cấp dưới và duy trì môi trường làm việc tích cực.Hỗ trợ xây dựng thực đơn, phát triển món mới và trình bày món ăn.Quản lý một khu vực bếp trong nhà hàng hoặc fine dining.Kiểm...
Kiểm soát nguyên liệu, giảm thiểu lãng phí, tuân thủ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.Giám sát và đào tạo nhân viên phụ bếp, đảm bảo chất lượng và tính nhất quán của món ăn.Chuẩn bị, nấu và trình...
Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of...
- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca;- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao;- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị...
Giám sát và kiểm soát chất lượngQuản lý nguyên vật liệuĐảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinhChế biến món ănQuản lý và đào tạo nhân sựQuản lý khu vực bếp – xử lý phát sinh
- Các công việc liên quan theo yêu cầu của TBP.- Theo dõi các chi phí liên quan đến hoạt động của BP. Sản xuất và báo cáo cho TBP sản xuất.- Phụ trách toàn bộ khu sản xuất theo quy trình công...
Nhanh chóng xác định và xử lý các sự cố phát sinh, đảm bảo dây chuyền hoạt động ổn định.Đo lường hiệu suất, đề xuất các giải pháp cải tiến quy trình và kiểm soát chi phí sản xuất.Lập báo cáo và bàn...
- Sắp xếp, đào tạo và giám sát các đầu bếp, phụ bếp để đảm bảo hiệu quả & trơn tru cho việc phục vụ thức ăn.- Chuẩn bị, sắp xếp tất cả các thực phẩm dựa trên tiêu chuẩn do Bếp Trưởng thiết...
Đảm bảo duy trì tốt nhất chất lượng sản phẩm, hiệu quả cũng quy trình sản xuất.Hiểu rõ những yêu cầu trong danh sách sản xuất hàng ngày và phân chia công việc hợp lý.Duy trì chất lượng, sự trình bày...
Bao quát khu vực làm việc, luôn chủ động trong công việc, xây dựng kế hoạch làm việc trong ngày/ tuần cho nhân viên cấp dưới.Quản lý và hướng dẫn, đào tạo nhân viên, ca phó tổ Bếp.Vận hành lò nướng,...
- Monitor stock levels and assist in ordering ingredients- Follow all HACCP and 5- star hotel standards- Maintain cleanliness and hygiene in the assigned section- Ensure proper storage and...
Our customers are real estate agents and property- marketing companies in Europe, US, and Australia who rely on us for our fast service, our innovative solutions, and high and consistent quality.At...
Vận hành bếp chuyên môn:Đảm bảo tốc độ phục vụ nhanh chóng và chính xác trong suốt ca làm việc, đặc biệt là giờ cao điểm.Chịu trách nhiệm hoàn toàn về việc chế biến, định lượng, và trình bày tất cả...
- Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.- Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới.- Sử dụng máy móc, đồ đạc, thiết bị và đồ dùng một cách thích hợp...
Kiểm soát quá trình sản xuất ở nhóm phụ trách (Tiến độ kế hoạch sản xuất, đảm bảo chất lượng, tuân thủ đúng quy trình, hướng dẫn công việc, quy định an toàn lao động,...)Kiểm soát việc mang bảo hộ...
- Điều hành ca sản xuất theo lệnh sản xuất đã được phê duyệt.- Quản lý nhân sự của ca sản xuất- Chịu trách nhiệm về sản lượng và chất lượng sản phẩm của ca sản xuất- Trên cơ sở lệnh sản xuất và...
Đưa ra cải tiến để đảm bảo mục tiêu sản lượng, chất lượng, an toàn, tính năng, chi phíKết hợp với các phòng ban liên quan giải quyết các vấn đề về sản lượng, chất lượng, sự cố thiết bịQuản lý nhân...
Tiếp nhận & triển khai kế hoạch sản xuất:- Nhận kế hoạch sản xuất từ Phòng Kế hoạch/QLSX.- Phân bổ công việc cho từng tổ, từng máy (Sóng, In Flexo, Offset, Bồi, Bế, Bổ, Nhặt lề, Dán, Ghim, Đóng...
Quản lý nguồn nhân lực:Chỉ đạo chấp hành nội quy, quy định theo tiêu chuẩn FSSC 22000, hệ thống quản lý chất lượng, định mức, năng suất, thực hiện kế hoạch sản xuất của Công ty.Tổ chức nắm bắt tình...
Chịu trách nhiệm quản lý, điều hành và giám sát hoạt động sản xuất trong ca làm việc.Kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm, đảm bảo đạt tiêu chuẩn theo yêu cầu.Đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh công...
Quản lý và điều phối nguồn lực trong hoạt động sản xuất tại công đoạn về hiện trường, thiết bị, nguyên vật liệuĐưa ra cải tiến về thao tác, quản lý quy trình để đảm bảo mục tiêu sản lượng, chất...
- Lắp đặt, tháo khuôn, căn chỉnh khuôn đúng bản vẽ kỹ thuật và tiêu chuẩn an toàn.- Set up, vận hành và điều chỉnh máy đúc nhựa (ép phun/injection molding) theo yêu cầu sản xuất.- Điều chỉnh các...
