• Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh• Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu khi nhập hàng•...
- Trang trí: Hoàn thiện vẻ ngoài của bánh sao cho bắt mắt, thẩm mỹ và đúng tiêu chuẩn thương hiệu.- Vệ sinh: Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp bánh, dụng cụ làm bánh luôn sạch sẽ trước, trong và sau ca...
Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations.• Monitor pastry kitchen operations• Works with Executive Chef in the...
- Is in charge of all dessert menus and reports directly to the Head Pastry Chef.(Menus inclusive of Pastry boutique, a refined lounge, events and weddings, luxury cakes, a la carte restaurants,...
Assist in the planning and development of recipes, and ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration.Communica...
Hỗ trợ giải quyết các tình huống phát sinh với khách hàngChủ động sắp xếp lịch làm việc cho nhân sựHỗ trợ tuyền dụng nhân sự và lên quy trình để hướng dẫn, đào tạoHỗ trợ quản lý toàn bộ hoạt động của...
• Assists with the preparation and regular update of the Culinary Departmental Budget, in close co- operation with the Executive Chef ensuring targets are met and costs are effectively controlled.•...
Assists other members of the kitchen brigade in ensuring that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hỗ trợ các thành viên khác của bếp trong việc đảm...
Primary ResponsibilitiesOperation• Update recipe, costing and menu planning for promotions• Conduct weekly kitchen walk- through and liaise with Executive Steward to ensure that the kitchen...
Establishes and maintains effective employee working relationshipsCommunicates politely and display courtesy to guests and internal customersAdhere to local regulations concerning health, safety, or...
Strictly adhere to fire, hygiene, health, and safety regulations as outlined in the Associate Handbook and hotel policies.Collaborate closely with team members in a flexible and cooperative manner,...
Hỗ trợ Pastry Chef trong việc sáng tạo món mới và cải tiến công thứcGiữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, tuân thủ quy trình bếpChuẩn bị, chế biến các loại bánh, món tráng miệng theo menu và tiêu chuẩn...
Mục tiêu công việcQuản lý toàn bộ hoạt động kế toán – tài chính của công ty, đảm bảo hạch toán đầy đủ – chính xác – đúng hạn theo quy định pháp luật và yêu cầu quản trị nội bộ.Đặc biệt theo sát đặc...
Kiểm soát các phiếu hủy sản phẩm, công cụ dụng cụ, tài sản,…Kiểm soát dữ liệu doanh thu hệ thống theo tháng.Tra soát lỗi, lập biên bản và xử lý lỗi vận hành.Lập báo cáo theo định kỳ.Kiểm tra doanh...
WHAT’S THE JOB?To assist the Executive Pastry Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen. The Assistant Pastry Chef requires good leadership qualities, organizational and administrative...
Develop, test, and cost out new recipes and menu items for the Pastry Shop/Bakery. Maintain updated and accurate recipes and costing of all products prepared.Monitor sorting of food and material...
A Pastry Chef is responsible for preparing and baking various goods, such as cakes, cookies, pies, and bread, following traditional and modern recipes. They also create new and exciting desserts to...
- Chuẩn bị nguyên liệu và sản xuất bánh mì/ bánh ngọt hàng ngày.- Tuân theo chỉ dẫn và nhiệm vụ do giám sát bộ phận giao phó- Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về an toàn lao động, vệ sinh...
As Pastry Chef, we rely on you to:- Ensure consistent taste, presentation, and portion control across all pastry items.- Design, create, and prepare a wide range of desserts, pastries, and cakes...
Trực tiếp tham gia chế biến, nướng bánh mì, bánh ngọt, bánh kem và các sản phẩm tráng miệng theo thực đơn và yêu cầu của khách.Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, tuân thủ các quy định về an toàn lao động,...
- Đảm bảo các loại bánh được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn;- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao;- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn...
As the Sous Chef Pastry, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:• Assist in inventory taking.• Participate actively in quality initiatives such as daily...
JOB OVERVIEW• You will lead a team of kitchen staff, provide guidance, training, and support to junior chefs, and ensure timely food delivery while maintaining a clean and safe working environment....
Directs and controls all subordinate pastry staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Conduct frequent checks ensuring Mise- En-...
Thực hiện giao ban hàng ngày, họp nhân viên hàng tuần, tư vấn và xử lý kỷ luật. Tiến hành đánh giá nhân viên tối thiểu 6 tháng một lần và phân tích nhu cầu đào tạo cho các vị trí hiện tại và thăng...
- Menu Development: Designing and implementing dessert, bakery and baked goods menus, including signature items.- Innovation: Staying updated on global pastry, bakery trends and developing new...
Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.Tham gia họp giao ban hàng ngày để đảm bảo nắm rõ các hoạt động đang diễn ra trong bộ phận cũng như trong...
Thực hiện chế biến thực phẩmĐảm bảo chất lượng và kiểu cách trình bày của các món ăn do mình chế biến.Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định...
