Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thứcKiểm tra chất lượng nguyên vật liệu khi nhập hàngChuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá...
Vị trí này chịu trách nhiệm duy trì các tiêu chuẩn cao về chuẩn bị thức ăn và phục vụ trong (các) nhà bếp được chỉ định, theo các tiêu chuẩn do Ban Giám đốc đặt ra.
1. Hỗ trợ chuẩn bị- Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết.- Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên...
Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu, gia vị, công cụ dụng cụ bếp đảm bảo đúng quy định an toàn thực phẩm.Đảm bảo khu vực bếp và khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng, đúng quy trình vệ sinh an toàn thực...
Hỗ trợ Head Chef, Chef De Partie trong quá trình làm việc. Assisting Head Chef, Chef De Partie during operation time.Rửa và sát khuẩn công cụ, dụng cụ, dao, khu vực bếp và bàn. Washing and sanitizing...
TECHNICAL RESPONSIBITIES/ TRÁCH NHIỆM KỸ THUẬTGENERAL MISSION/ NHIỆM VỤ CHUNGAssist with kitchen affairsPhụ công việc trong Bếp• To pre- process vegetables needed within a day.Sơ chế rau, củ, quả cần...
Chồ tìm kiếm những người sẵn sàng học hỏi, chịu khó và mong muốn phát triển lâu dài trong môi trường bếp chuyên nghiệp.Và có những người vào bếp vì muốn theo nghề một cách nghiêm túc.Có những người...
- Chế biến các món ăn đơn giản theo công thức- Chịu trách nhiệm thực hiện các công việc được chỉ định như chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, sắp xếp và dọn dẹp khu vực nấu nướng.- Các công việc được...
Chuẩn bị nguyên liệuChuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.Sơ chế, chế biến các nguyên...
• Đảm bảo vệ sinh dụng cụ làm việc và khu vực làm việc• Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến các món ăn theo hướng dẫn• Tham dự buổi họp giao ban hàng ngày hoặc các buổi họp khác theo lịch• Tuân thủ...
Sơ chế & chuẩn bịSơ chế nguyên liệu: rau, củ, quả, thịt, cá theo yêu cầu.Chuẩn bị các thành phần món ăn theo định lượng và tiêu chuẩn của bếp.Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi, sạch,...
Chuẩn bị các loại sốt, gia vị, dụng cụ cần thiết cho món ăn.Hỗ trợ Bếp trưởng/Bếp phó trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm.Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh lao...
Make each meal a feast for the eyes and treat for the taste buds. With your own signature flare, you’ll turn our high standards into memorable meals for every guestOwn your kitchen – keep on top of...
Chuẩn bị & chế biếnĐảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức món ăn theo yêu cầu.Chuẩn bị mise- en- place đầy đủ, đúng thời gian phục vụ.Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu (rửa, cắt, thái, ướp…) theo...
- Đảm bảo nơi làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.- Quản lí số lượng thực phẩm trong kho, hàng hóa và các thiết bị của nhà bếp, báo cáo với Bếp trưởng/Bếp phó trong trường hợp cần bổ sung.- Phối hợp...
Tiến hành phân chia các món ăn vào từng khay cơm nhân viên.Tiếp nhận những phản hồi, đề xuất từ nhân viên khách sạn về chất lượng món ăn và báo cáo Bếp trưởng đưa ra hướng xử lý.Tuân thủ tiêu chuẩn...
Chịu trách nhiệm cho công việc của mình.Đảm bảo mọi nơi trong khu vực được sạch sẽ trước khi kết thúc ca.Vận hành tất cả các dụng cụ và máy móc trong tổ được giao.Làm sạch dụng cụ và trang thiết bị...
Giữ vệ sinh khu vực bếp và bảo quản thực phẩm đúng quy định.Chuẩn bị nguyên liệu cho các món lạnh như salad, gỏi, món khai vị, tráng miệng.Sơ chế thực phẩm (rửa, cắt, trang trí).Hỗ trợ đầu bếp chính...
- Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng.- Giữ vệ sinh khu vực làm việc.- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó.- Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng.- Vệ...
Báo cáo cấp trên kịp thời bất kỳ sự cố trong quá trình làm việc, đối với trang thiết bị, nguyên liệu thực phẩm.Thu gom, phân loại và xử lý rác thải theo quy trình của bếpChuẩn bị nguyên liệu theo...
· Chuẩn bị các đồ dung, dụng cụ sẵn cho bếp trưởng trước, trong, sau khi nấu.· Hết ca làm việc vệ sinh sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng các dụng cụ làm bếp.· Phối hợp với nhân viên phục vụ để ra món theo...
Dọn dẹp và vệ sinh khu vực bếp.Thực hiện việc rửa bát đĩa các loại.Các công việc khác theo phân công.Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế rau củ, thịt cá, gia vị theo hướng dẫn của Bếp chính.Tuân thủ quy...
NHIỆM VỤ CHÍNH:- Dọn dẹp và vệ sinh khu vực bếp- Thực hiện việc rửa bát đĩa các loại- Các công việc khácNHIỆM VỤ CỤ THỂ:Tuân thủ quy trình: Thực hiện đúng các tiêu chuẩn, quy định và quy trình của...
Làm việc cùng với Tổ Phó/ Tổ Trưởng bánh ngọt để hỗ trợ tất cả các Chương trình khuyến mãi ẩm thực và tạo ra Khoảnh khắc sáu giác quan đáng nhớ độc đáo.Bạn sẽ hỗ trợ Tổ Phó/ Tổ Trưởng bánh ngọt trong...
Mô tả công việcHỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu nướng, trang trí món ăn.Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, đảm bảo thực phẩm tươi ngon, đúng tiêu chuẩn.Hỗ trợ Bếp trưởng/Bếp phó trong quá trình...
Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line...
• Thực hiện đúng sự hướng dẫn của Bếp chính, Phụ bếp Chính và Quản lý Rạp.• Thực hiện quy trình nhận hàng, sơ chế, bảo quản thực phẩm theo sự hướng dẫn của cấp trên.• Chuẩn bị nguyên vật liệu cần...
BASIC FUNCTION:Nhân viên phụ bếp sẽ hỗ trợ Phụ ca Bếp và Trưởng ca Bắp cũng như các nhân viên bếp khác trong việc sản xuất thực phẩm. Hỗ trợ Phó ca Bếp và Trưởng ca Bếp trong việc duy trì các tiêu...
