With the restaurant chef, organize all activities within a Restaurant Kitchen area, ensuring a safe, smooth running and profitable operation within the framework of the Resort. Tổ chức mọi hoạt động...
Manage inventory, order supplies, and minimize waste.Create new products and improve existing menu items.Assign tasks and arrange staff shifts.Supervise baking processes to ensure quality and...
Làm việc theo công thức tiêu chuẩn để đạt được và duy trì chất lượng cao nhất có thể.Kiểm soát và duy trì tất cả các quy trình an toàn và tiết kiệm.Duy trì chất lượng món ăn.Kiểm soát tất cả các...
Tổng quanVị trí này đòi hỏi kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp, sự chú ý đến từng chi tiết và khả năng phối hợp làm việc hiệu quả trong nhóm bếp.Chef de Partie (CDP), hay còn gọi là bếp chính, chịu...
Tổng quanChef de Partie (CDP), hay còn gọi là bếp chính, chịu trách nhiệm quản lý một khu vực cụ thể trong bếp (station), đảm bảo các món ăn được chuẩn bị và hoàn thiện theo tiêu chuẩn cao nhất.Vị...
Mô tả công việc:Kiểm soát hiệu suất sản xuất và định biên, quản lý nguyên vật liệu, đề xuất nhập hàng khi cần thiết.Đảm bảo định lượng, hương vị và hình thức bánh đạt tiêu chuẩn.Sắp xếp, phân công và...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
Ensure a safe working environment and prevent accidents in the kitchen area.Train new employees in the kitchen as required, assigning assigned tasks.Supervise and check ingredients prepared for each...
Xác định nhu cầu nhân sự và giúp tuyển dụng đào tạo nhân sự.Hướng dẫn và thúc đẩy các trợ lý và thợ làm bánh ngọt làm việc hiệu quả hơn.Tạo các món tráng miệng mới và thú vị để làm mới thực đơn của...
Vận hành bếp chuyên môn:Đảm bảo tốc độ phục vụ nhanh chóng và chính xác trong suốt ca làm việc, đặc biệt là giờ cao điểm.Chịu trách nhiệm hoàn toàn về việc chế biến, định lượng, và trình bày tất cả...
Đảm bảo duy trì tốt nhất chất lượng sản phẩm, hiệu quả cũng quy trình sản xuất.Hiểu rõ những yêu cầu trong danh sách sản xuất hàng ngày và phân chia công việc hợp lý.Duy trì chất lượng, sự trình bày...
Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng.Phối hợp cùng các bộ phận để phục vụ khách hàng tốt nhất.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.Dọn dẹp, sắp xếp khu vực...
Chuyên môn & Vận hành bếpĐảm bảo tốc độ và chất lượng ra món trong giờ cao điểm, phối hợp hiệu quả với bộ phận FO.Tuân thủ công thức tiêu chuẩn và định mức đã được phê duyệt.Trực tiếp chế biến và...
Giám sát và kiểm soát các chi phí nguyên vật liệu: kiểm tra, tổng hợp và order nguyên liệu đủ để phục vụ khách hàngSắp xếp ca làm việc của nhân viên và đảm bảo nhân viên làm việc đầy đủ trong ca mà...
He/She leads by example and manages the performance of his staff.He/She prepares and serves food in accordance with the standards established by the Executive Chef.He/She is in charge of the...
PRIMARY RESPONSIBILITIESSupports the Executive Chef in the day to day operation at all levels in the main kitchen – including restaurant, room service, bar and banquet areas.Hỗ trợ Bếp trưởng tất cả...
Công việc đầu ca • Cùng Bếp trưởng phối hợp nhập hàng thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp,…• Xử lý các đơn hàng còn tồn đọng của hôm trước (nếu có).• Kiểm tra chất lượng và số lượng đúng với đơn...
Operation:Train and supervise the work of kitchen personnel in the respective sections• Ensure that all equipment and perishable items are stored in its designated place and is done in the most...
TÓM TẮT CÔNG VIỆCGiám sát và điều phối các hoạt động của nhân viên trong bếp. Xác định cách thức trình bày món ăn, và cách trang trí. Đảm bảo khẩu lượng và khẩu phần thích hợp, sắp xếp và trang trí...
Công việc đầu caTrực tiếp xử lý các đơn hàng còn tồn đọng trong bộ phận phụ tráchHỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu,...
- Ensure the kitchen is clean and sanitized at all times- Assist Pastry Chef in ordering foods and manage food cost.- Ensures that all dishes prepared in the designated kitchen section are as per...
Cung cấp cho nhân viên kiến thức cơ bản về bộ phận nhằm nâng cao trình độ chuyên môn và hiểu biết về ẩm thực.Làm việc và liên hệ chặt chẽ với Bếp trưởng điều hành và bếp phó điều hành.Phải thuân thủ...
- To ensure that all completed jobs are fully checked off before it leaves the unit- To be aware of current food trends with regard to presentation and style and help with new menu ideas and menu...
Theo dõi kiểm soát định lượng và hạn chế hao hụt.Tinh thần chú ý cao đến từng chi tiết.Quản lý và đào tạo các Commis Chef.Hỗ trợ quản lý các tiêu chuẩn sức khỏe và an toàn trong bếp.Hỗ trợ quản lý và...
Support Sous Chef to run the day to day the Western station.Cooking, deliver on the job training to the teamAssist Sous Chef in all food preparation areas including banquets, room service,...
The position is responsible for:Chef de Partie runs a specific section in the kitchen and reports to Sous Chef. Roles are made up of various responsibilities related to kitchen mattersPrimary...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set- ups in all areas and in the restaurants.Check and follow- up on the ingredients for the ala carte menus, daily menus, and...
