* Phối hợp điều hành bộ phận bếp- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại...
Ca làm việc: 11 tiếng.Điều phối công việc trong ca: phân chia khu vực, hỗ trợ nhân viên trong giờ cao điểm.Thay thế Bếp trưởng điều hành bếp khi cần thiết.Hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp về kỹ...
KEY RESPONSIBILITIESEnsures that all company minimum brand standards have been implemented.Supervises cooking and other kitchen personnel and co- ordinates their assignments to ensure economical and...
Lên danh mục mua sắm hàng ngày, đảm bảo food cost thuộc khu vực đảm nhận.Kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế lãng phí, đảm bảo bảo quản đúng quy chuẩn.Đảm bảo chất lượng dịch vụ trong ca Incharge.Đào...
Supervising the production of all food in the kitchen.Giám sát quá trình chế biến thức ăn trong bếp.Maintaining Compliance of Food Hygiene and Safety requirements.Duy trì sự tuân thủ các quy định về...
- Hỗ trợ Bếp trưởng đảm bảo hoạt động hàng ngày trong nhà hàng- Kiểm soát và giám sát chi phí bộ phận liên tục để đảm bảo hiệu suất so với ngân sách- Hành động dựa trên bất kỳ phản hồi nào của...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Công việc chuyên mônPhối hợp với Bếp trưởng xây dựng, cải tiến thực đơn phù hợp với phân khúc khách nghỉ dưỡng và mùa vụ.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món Nhật (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Đảm bảo tiến độ ra món nhanh, đúng giờ phục vụ.Kiểm soát hương vị, hình thức trình bày và tiêu chuẩn món ăn.Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.Tuân thủ quy định an toàn lao động và tiêu chuẩn an toàn...
- Chịu trách nhiệm quản lý nhân viên nhà bếp, công việc nấu nướng cũng như đảm bảo hoạt động của Bộ phận bếp. Chịu trách nhiệm về chất lượng, vệ sinh khi trình bày món ăn để phục vụ tại nhà hàng đảm...
Quản lý nhân sự bếp, bao gồm phân công ca làm việc, đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo chất lượng và hiệu quả.Quản...
Thực hiện các công việc đầu ca:&13;- Thực hiện sơ chế các nguyên vật liệu dùng để phục vụ khách theo sự phân công của Đầu Bếp- Tập hợp tất cả các loại thịt và nguyên vật liệu khu vực mình làm việc-...
GENERAL MISSION:Perform other duties as assigned by Executive ChefMaintain the Hotels cuisine concepts and standards for food preparation and presentation.Assist the Executive Chef in being...
Công ty cổ phần tập đoàn golden gate chi nhánh miền bắc
Xem nhanh
- Giám sát kế hoạch chuẩn bị sản phẩm theo chart và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca, đảm bảo chất lượng, tốc độ của sản phẩm.- Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà...
CHỒ TUYỂN SOUS CHEF / BẾP PHÓ ĐIỀU HÀNHNgười giữ nhịp vận hành cho một căn bếp có bản sắcỞ Chồ, một món ăn ngon không chỉ bắt đầu từ công thức.Nó bắt đầu từ cách nguyên liệu được tôn trọng, cách đội...
Quản lý và đào tạo nhân viên bếp, xây dựng lịch làm việc và đánh giá hiệu quả công việcThay mặt Bếp trưởng lên kế hoạch và chỉ đạo việc chuẩn bị món ăn khi cần thiếtĐảm bảo bếp vận hành đúng tiến độ...
Conduct daily briefings with CDPs to ensure clear task ownership and service readiness.Receive all ingredient deliveries; verify quality, quantity, and labeling with procurement.Conduct temperature...
Giám sát và báo cáo tình trạng sử dụng, vệ sinh, bảo quản trang thiết bị, máy móc và công cụ dụng cụ trong khu vực bếp theo đúng quy định.Báo cáo kịp thời các trường hợp hư hỏng, mất mát; phối hợp...
1. Phối hợp điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.- Phân công, điều phối...
Kiểm soát, đảm bảo các công tác về phòng cháy chữa cháy, vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định, vệ sinh khu vực bếp, kho hàng, các dụng cụ, đồ dùng hàng ngày. Bảo quản tốt trang thiết bị và dụng cụ...
Giữ thái độ tích cực và chuyên nghiệp với đồng nghiệp và khách hàngKiểm soát chất lượng vệ sinh thực phẩm tốt cũng như cách trình bày hấp dẫnGiám sát và tổ chức hoạt động của nhân viên bếpThực hiện...
Mô tả công việc:LÀM VIỆC CHÍNH Ở CHI NHÁNH ĐÀ LẠT.1. Thực hiện các công việc:Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có...
Điều phối nhân sự.Tuyển dụng và đào tạo nhân sự bếp.Điều hành mọi hoạt động trong công việc quản lýĐề xuất thực đơn mới cho nhà hàng.Chế biến món ăn.Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp...
KEY RESPONSIBILITIESJob Summary – (Role Summary)• Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including...
Bếp phó (Sous Chef)Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 năm làm việc trong bếp chuyên nghiệp, trong đó ít nhất 1 năm ở vị trí bếp phó hoặc tương đương.Nhiệm vụ chính:• Tổ chức, phân công và kiểm soát công việc...
Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp:Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng.Dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc hằng ngày Bếp phó sẽ là người lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm...
Phạm vi công việc:Chịu trách nhiệm về chất lượng, và trình bày các món ăn phục vụ trong nhà hàng phải tuân theo tất cả các hướng dẫn và quy tắc hướng dẫn dưới sự phân công của bếp trưởng điều hành,...
Phát triển các ý tưởng, sáng kiến mới, đảm bảo nâng cao doanh số, tiết kiệm chi phí."3. Phối hợp với bếp trưởng Nhà Hàng và quản lý cấp trên xây dựng menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà...
