REY HOTEL HANOI - GIÁM SÁT BỘ PHẬN ẨM THỰC

Trực tiếp tổ chức, quản lý, giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng bao gồm công tác phục vụ khách hàng và phân chia trách nhiệm quyền hạn của nhân viên các cấp.
Lập kế hoạch kiểm tra, đào tạo tất cả các quy định, qui trình nghiệp vụ cho nhân viên.
Lập kế hoạch liên quan đến việc phân công, sắp xếp lịch làm việc, chấm công, nghỉ phép, sắp xếp thời gian làm việc, nghỉ ngơi, xử lý kỷ luật, …của nhân viên
Lên kế hoạch kiểm tra, bảo dưỡng, vệ sinh, giảm thiểu hư hỏng mất mát tài sản trực thuộc bộ phận
Báo cáo định kỳ và đột xuất các hoạt động có liên quan đến Bộ phận cho ban quản lý
Xây dựng mối quan hệ lành mạnh, có nguyên tắc bộ phận và nội bộ Công ty.
Đảm bảo chất lượng vệ sinh khu vực trực thuộc trước, trong và sau mỗi ca làm việc...
Tổ chức, quản lý và điều hành nhân viên các cấp trực thuộc tuân thủ đúng qui trình, qui định, nội qui và tác phong.…Đãm bảo việc hiểu đúng của nhân viên đối với văn hóa, đường lối và chính sách của cty
Giám sát, ghi nhận và nhắc nhở nghiệp vụ, tình huống phát sinh của nhân viên theo từng ngày
Phối hợp với Trưởng bộ phận, phòng Nhân sự, quản lý kiểm soát công tác tuyển dụng nhân sự của bộ phận, đánh giá kết quả đào tạo, thử việc, đánh giá công việc định kỳ nhân viên trực thuộc
Kiểm soát chặt chẽ chi phí của bộ phận bao gồm chi phí quản lý điều hành hàng ngày và chi phí nhân sự, tồn kho
Tham gia họp định kỳ và đột xuất theo yêu cầu ban quản lý
Giám sát công tác thu ngân, báo cáo doanh thu hàng ngày, tháng theo định kỳ
Giám sát số lượng, chất lượng thức ăn, thức uống và khâu trang trí trước khi phục vụ

Kỹ năng báo cáo
Tiếng Anh khá.
Kỹ năng giao tiếp
Ngoại Hình: cân đối, gọn gàng,…
Kinh nghiệm: có ít nhất 1 năm kinh nghiệm giám sát F&B
Sử dụng vi tính cơ bản
Kỹ năng giải quyết vấn đề, thương lượng, thuyết phục tốt
Kiến Thức cơ bản về pha chế, thu ngân...
Kỹ năng quản lý

Service charge từ 3- 4.000.000 vnđ/ tháng
Đóng BHXH, công đoàn đầy đủ, thưởng lễ, tết, sinh nhật,lương tháng 13,...
Xét tăng lương định kỳ 1 lần/năm
Đồng phục cấp phát, giặt là miễn phí, phụ cấp gửi xe 10.000 vnđ/ ngày
12 ngày phép/năm
Ăn ca miễn phí tại khách sạn
Thu nhập hấp dẫn

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-20 20:10:05