[Xanh Villa, Thạch Thất] Giám sát nhà hàng

+ Quản lý hàng tồn kho, hạn sử dụng, chất lượng nguyên vật liệu; phê duyệt các đề xuất mua hàng và thanh lý hàng hóa khi cần thiết.
+ Kiểm soát việc mua hàng, bảo quản, sử dụng nguyên vật liệu, thực phẩm, đồ uống và hàng hóa theo đúng quy trình.
+ Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ của bộ phận; đề xuất sửa chữa, thay thế hoặc bổ sung khi cần.
+ Phối hợp với Ban Giám đốc xây dựng thực đơn, thực đơn theo mùa, thực đơn tiệc, sự kiện và các chương trình ẩm thực đặc biệt.
+ Tổ chức các cuộc họp bộ phận, triển khai các thông báo và chính sách từ Ban Giám đốc đến nhân viên.
+ Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành của Nhà hàng, Bếp và các dịch vụ ẩm thực thuộc khách sạn.
+ Lập kế hoạch nhân sự, tham gia tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
+ Theo dõi phản hồi của khách hàng, đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
+ Xây dựng và chuẩn hóa công thức chế biến món ăn, đồ uống; kiểm soát chất lượng sản phẩm và chi phí nguyên vật liệu.
+ Phân công công việc, giám sát việc tuân thủ nội quy, quy trình vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ của công ty.
Xây dựng, triển khai và giám sát thực hiện các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
+ Kiểm tra và đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, nhà hàng, kho thực phẩm, dụng cụ chế biến và phục vụ.
+ Thực hiện các báo cáo định kỳ về hoạt động kinh doanh, chi phí, nhân sự và các nội dung liên quan theo yêu cầu của Ban Giám đốc.
+ Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban Giám đốc.

+ Kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng và xử lý tình huống tốt.
+ Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
+ Có ít nhất 01- 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng, Giám sát Nhà hàng hoặc vị trí tương đương.
+ Có kỹ năng quản lý nhân sự, đào tạo và xây dựng đội ngũ.
+ Am hiểu về vận hành nhà hàng, quản lý bếp, kiểm soát chi phí và vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Có khả năng lập kế hoạch, tổ chức công việc và giải quyết vấn đề hiệu quả.
+ Thành thạo tin học văn phòng là một lợi thế.
+ Trung thực, trách nhiệm, chủ động và có tinh thần làm việc nhóm.

+ Thưởng các dịp Lễ, Tết và các chế độ phúc lợi theo quy định của công ty.
+ Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và có cơ hội phát triển nghề
+Tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật
+Mức lương khởi điểm từ 12.000.000 VND (có thể thương lượng theo năng lực và kinh nghiệm).

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-11 11:15:03