[Quận 1] TRƯỞNG CA BẾP

Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, theo dõi tồn kho trong ca, đề xuất bổ sung khi thiếu.
Giám sát vệ sinh khu vực bếp, thực hiện đúng quy định ATVSTP và 5S.
Điều phối tốc độ ra món, xử lý các phát sinh trong ca.
Chế biến, định lượng, trình bày món theo đúng tiêu chuẩn.
Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới, theo dõi thái độ – hiệu suất làm việc và báo cáo cho bếp phó/bếp trưởng
Quản lý và bàn giao trang thiết bị, công cụ dụng cụ bếp đầu ca – cuối ca.
Tổ chức, phân công công việc cho nhân viên bếp trong ca để hoạt động trơn tru.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Bếp trưởng, Bếp phó.

Ưu tiên ứng viên có 1 năm ở vị trí Trưởng ca hoặc 2- 3 năm ở vị trí Demi.
Phẩm chất: Trung thực, cẩn thận, thân thiện, nhiệt tình, trách nhiệm.

Lộ trình thăng tiến rõ ràng: từ Trưởng ca Bếp- Bếp phó- Bếp trưởng.
Được hỗ trợ đồng phục và dụng cụ bếp đầy đủ.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
12 ngày phép năm nghỉ có lương, nghỉ lễ theo quy định.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện, được làm việc với đội ngũ bếp lành nghề.
Thu nhập tùy năng lực & hiệu suất công việc.
Phụ cấp cơm ca thẳng: 30.000đ/ngày.
Thưởng năng suất, tip, thưởng theo doanh thu bếp.
Thưởng lễ, Tết, tháng 13, sinh nhật, du lịch hằng năm.
Ưu đãi sâu hấp dẫn khi sử dụng dịch vụ trong hệ thống
Đào tạo bài bản theo quy trình chuẩn của nhà hàng – có cơ hội phát triển lên vị trí Bếp phó/Bếp trưởng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-17 10:15:02