Pastry Chef Supervisor - Tổ trưởng bếp bánh

Quản lý, bảo trì dụng cụ và trang thiết bị của bộ phận; kiểm soát chi phí, đưa ra đề xuất cải tiến quy trình.
Phối hợp với bếp trưởng xây dựng thực đơn tráng miệng, sáng tạo món bánh mới và thay đổi menu buffet phù hợp nhu cầu khách hàng.
Hướng dẫn, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên bếp bánh; đánh giá hiệu quả công việc.
Kiểm soát nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến và tiêu chuẩn phục vụ tại quầy buffet/tiệc.
Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánh: phân công ca làm việc, kiểm soát nhân sự, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng món bánh.
Xử lý sự cố phát sinh, đảm bảo an toàn lao động, phòng cháy nổ và vệ sinh thực phẩm.
Tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, các cuộc họp của bộ phận và thực hiện công việc khác theo yêu cầu cấp trên.

Kinh nghiệm: Tối thiểu 1 năm ở vị trí tương đương.
Kỹ năng: Khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc tốt.
Phẩm chất: Làm việc hiệu quả, chính trực, chuyên nghiệp.
Chứng chỉ: Có chứng chỉ nghề nghiệp liên quan.
Trình độ: Cao đẳng/ Cử nhân chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc bằng cấp nghề Đầu bếp.

Đảm bảo quyền lợi Bảo hiểm và các chế độ theo luật Lao động.
Hỗ trợ nhà ở cho CBNV ở xa.
Công ty chuẩn bị phần cơm cho nhân viên.
Thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13, sinh nhật, kết hôn….
Lương cạnh tranh theo năng lực.
Thưởng Phí phục vụ mỗi tháng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-18 12:25:02