Bếp phó (Sous Chef)Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 năm làm việc trong bếp chuyên nghiệp, trong đó ít nhất 1 năm ở vị trí bếp phó hoặc tương đương.Nhiệm vụ chính:• Tổ chức, phân công và kiểm soát công việc...
Job Summary:Oversee all operations at the central kitchen, ensuring high- quality food production that meets business demands, safety standards, and cost targets. Manage production planning,...
PeopleDelegate appropriately, duties and responsibilities to equipped and resourced employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintainedRecruit,...
Assist in the planning and development of recipes, and ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration.Communica...
MISSION OF THE POSITIONAssist- plans–organizes with Exec. Chef and sets up the Kitchen & Stewarding Department. In charge of the kitchen operation during absence of the Exec. Chef. Supervises the...
Quản lý nhân sự khu vực: phân công, hướng dẫn và kèm cặp tay nghề.Manage section staff: assign tasks, guide and mentor skills.Giám sát tuân thủ công thức, định mức, trình bày và tốc độ ra món.Ensure...
Job Summary:Oversee all operations at the central kitchen, ensuring high- quality food production that meets business demands, safety standards, and cost targets. Manage production planning,...
The Executive Chef (Food Engineering Focus) is responsible for leading large- scale production of savory Vietnamese and Western cuisine, butchery, and ready- to- eat meals while integrating modern...
- Đảm bảo chất lượng món ăn đúng tiêu chuẩn về chất lượng và hình ảnh.- Chịu trách nhiệm trong việc Quản lý hàng hóa/thực phẩm.- Kiểm soát việc thực hiện tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm- ...
Assist the Executive Chef in planning, organizing, and supervising all kitchen operations.Handle guest feedback and resolve kitchen- related issues professionally and promptly.Ensure compliance with...
The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through...
Kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm: đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP); kiểm tra nguyên liệu đầu vào và quy trình bảo quản thực phẩm; đảm bảo khu bếp...
• To ensure that all the outlets and banquet is managed efficiently according to the established concept statements and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Minimum Standards.Đảm...
Quản lý vận hànhGiám sát hoạt động hằng ngày của tất cả các khu bếp (Á, Âu, Buffet, Pastry, Cold Kitchen…).Trực tiếp giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca khi Executive Chef vắng mặt.Điều phối...
Phối hợp hoàn chỉnh bộ tài liệu đào tạo và triển khai đào tạo cho nhân viên.Hỗ trợ quản lý tất cả Nhân viên làm việc cho khu vực bếp (Noire Sơn Kim Capital & Noire The Mett)Sắp xếp mọi việc trước...
Job Summary:The Junior Sous Chef supports the Executive Sous Chef, Chef de Cuisine and Executive Chef in overseeing daily kitchen operations. This role involves food preparation, supervising kitchen...
• Perform other tasks as assigned by the Chef/ Executive Sous Chef.• Being mainly responsible for cooking in outlets.• Collaborate with Chef/Executive Sous Chef and positions related to new menus,...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
training and professional development of all culinary staff.create a good working environment and staff relations throughout the Culinary Department and should further be responsible for theBe...
Must have considerable knowledge of food preparation and food service management, methods, and techniques./ Có kiến thức về việc chuẩn bị món ăn và quản lý việc phục vụ món ăn, cách làm cũng như kỹ...
Assist in menu development, innovation, and implementation.Train, develop, and manage the culinary team, including scheduling and performance evaluation.Supervise and manage daily operations across...
As the Junior Sous Chef, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:Với tư cách là Trợ lý Bếp phó, bạn sẽ chịu trách nhiệm thực hiện các nhiệm vụ sau theo...
As Sous Chef, you will be required to conduct your duty in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is...
Position contributes to ensuring guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.Entry level management position that focuses on successfully accomplishing the daily objectives...
POSITION SUMMARYAssist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company policies and...
Kiểm soát nguyên vật liệu, chi phí và tồn khoGiám sát quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng, thẩm mỹ và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩmĐảm bảo tiến độ và hiệu suất làm việc trong giờ cao...
- Is in charge of all dessert menus and reports directly to the Head Pastry Chef.(Menus inclusive of Pastry boutique, a refined lounge, events and weddings, luxury cakes, a la carte restaurants,...
Trực tiếp quản lý, điều hành Nhân viên Vệ sinh bếp và canteen về mặt cơ sở vật chất, chất lượng sản phẩm và cung cách phục vụ. Xây dựng lịch làm việc cho toàn thể nhân viên bếp trình cho Bếp...
Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations.• Monitor pastry kitchen operations• Works with Executive Chef in the...
