Develop, test, and cost out new recipes and menu items for the Pastry Shop/Bakery. Maintain updated and accurate recipes and costing of all products prepared.Monitor sorting of food and material...
- Chuẩn bị nguyên liệu và sản xuất bánh mì/ bánh ngọt hàng ngày.- Tuân theo chỉ dẫn và nhiệm vụ do giám sát bộ phận giao phó- Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về an toàn lao động, vệ sinh...
As Pastry Chef, we rely on you to:- Ensure consistent taste, presentation, and portion control across all pastry items.- Design, create, and prepare a wide range of desserts, pastries, and cakes...
Mục tiêu công việcQuản lý toàn bộ hoạt động kế toán – tài chính của công ty, đảm bảo hạch toán đầy đủ – chính xác – đúng hạn theo quy định pháp luật và yêu cầu quản trị nội bộ.Đặc biệt theo sát đặc...
Hỗ trợ Pastry Chef trong việc sáng tạo món mới và cải tiến công thứcGiữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, tuân thủ quy trình bếpChuẩn bị, chế biến các loại bánh, món tráng miệng theo menu và tiêu chuẩn...
• Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh• Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu khi nhập hàng•...
Develop positive attitude on his/her workstation as job skills, knowledge and creativity of the staff.Control the cost of his production.Respect the needs and individuality of the staffCheck the...
• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về: An toàn lao động, Diện mạo vệ sinh cá nhân, ….• Tham dự các khóa đào tạo theo lịch tại Bộ phận• Tham dự buổi họp giao ban hàng ngày hoặc các buổi họp...
• Maintain kitchen hygiene and cleanliness.• Set up section as required by supervisor and to be checked by supervisor before service.• Taste and examine food prepared for freshness and required...
Pastry Chef Người có thẩm quyền bổ sung trong việc giao nhiệm vụ: General ManagerCấp trên trực tiếp: Head ChefMục tiêu của vị trí:Chịu trách nhiệm về việc chuẩn bị và trình bày các sản phẩm bánh và...
• Assists with the preparation and regular update of the Culinary Departmental Budget, in close co- operation with the Executive Chef ensuring targets are met and costs are effectively controlled.•...
Assists other members of the kitchen brigade in ensuring that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hỗ trợ các thành viên khác của bếp trong việc đảm...
- Is in charge of all dessert menus and reports directly to the Head Pastry Chef.(Menus inclusive of Pastry boutique, a refined lounge, events and weddings, luxury cakes, a la carte restaurants,...
Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations.• Monitor pastry kitchen operations• Works with Executive Chef in the...
Assist in the planning and development of recipes, and ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration.Communica...
Thực hiện chế biến thực phẩmĐảm bảo chất lượng và kiểu cách trình bày của các món ăn do mình chế biến.Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định...
Chuẩn bị nguyên liệu và quản lý tồn kho:Thực hiện kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu.Sơ chế, chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết theo công thức và yêu cầu...
Hỗ trợ tổ trưởng đảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày, đảm bảo thực hiện các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong tổ của mình.Support...
- Làm từng phần bánh theo phân công- Yêu cầu kinh nghiệm từ 6 tháng bếp bánh cán, bánh ngàn lớp- Thu nhập: Lương cơ bản 6.500.000- 7.000.000 + phụ cấp ăn 30.000/ngày công + thưởng KPI 500.000 +...
Giám sát quy trình chế biến, trình bày món bánh và đảm bảo chất lượng đồng đều theo tiêu chuẩn.Quản lý và điều hành hoạt động hằng ngày của bộ phận Bếp Bánh, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh...
As the Sous Chef Pastry, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:• Assist in inventory taking.• Participate actively in quality initiatives such as daily...
Thu thập hàng hóa trong kho và kiểm tra các mặt hàng đã xuất theo phiếu yêu cầu thực phẩm.Chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm bánh, bánh ngọt và các loại bánh khác. Đảm bảo luôn có nhiều loại bánh Âu.Lập...
• Liaises with Executive Sous Chef regarding purchasing and supplies to ensure that all food items ordered are of the appropriate quality.• Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness...
• Prepares and present baked pastries including the preparation of:Baked pastriesChou pastry dishesSavoury products from chou short and puffGateau pithiviersBake and fill a variety of sweet pate...
Theo dõi việc ghi chép, lưu mẫu, quản lý hạn sử dụng và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.Kiểm tra, bảo quản và quản lý nguyên liệu – hàng tồn kho, đề xuất nhập hàng, đảm bảo luôn đủ...
Position OverviewThe Executive Pastry Chef is responsible for leading the pastry and bakery operations of the hotel, including planning, production, and presentation of all baked goods and desserts....
Kiểm soát nguyên vật liệu, chi phí và tồn khoGiám sát quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng, thẩm mỹ và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩmĐảm bảo tiến độ và hiệu suất làm việc trong giờ cao...
