Kitchen Operations Management:Assign work schedules, shifts, and staff to ensure timely and high- quality food preparation.Supervise food hygiene, safety, and kitchen cleanliness.Train, guide, and...
Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the associates and managing all food related functions. Works...
Job summary:Accountable for the overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food- related...
BASIC FUNCTION:Chịu trách nhiệm các hoạt động hằng ngày của Bếp Bánh. Thể hiện tài năng ẩm thực, hướng dẫn nhân viên và quản lý tất cả thực phẩm liên quan. Liên tục cải tiến mang lại sự hài lòng cho...
MISSION OF THE POSITION | MỤC TIÊU CÔNG VIỆC- The Executive Chef directs the activities of all food preparation and service functions onboard in accordance with the Menu and Recipe Guide and ensures...
Assist colleagues in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness, and trustMonitor and analyze the menus and products of competing...
- Manages all functions of the Food Production and Stewarding operations to achieve the optimum departmental profitQuản lý toàn bộ chức năng hoạt động của bộ phận chế biến món ăn và vệ sinh sau phục...
- Manages all functions of the Food Production and Stewarding operations to achieve the optimum departmental profitQuản lý toàn bộ chức năng hoạt động của bộ phận chế biến món ăn và vệ sinh sau phục...
Business Performance• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Set periodical budget & forecast• Participate in management meetings to review...
- Kiểm soát chi phí thực phẩm, định mức, hao hụt.- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.- Xây dựng thực đơn, định hướng concept ẩm thực theo tiêu chuẩn khách sạn.- Phối hợp cùng các bộ...
This position is open to VIETNAMESE candidates only.Location: The Secret Côn Đảo (08 Ton Duc Thang St., Con Dao Special Zone, HCMC)About the RoleThe Executive Chef is responsible for the overall...
RESPONSIBILITIES- Change and refresh the menu monthly- quarterly- annually or according to actual projects.- Perform other reports and statistics as required- In charge of other tasks as...
Công ty cổ phần sản xuất dịch vụ và thương mại phát linh
Xem nhanh
- Đảm bảo tất cả các món ăn đạt chất lượng, đáp ứng khẩu vị của khách hàng và trong ngưỡng cost cho phép.- Đào tạo nghiệp vụ bếp cho nhân viên cấp dưới.- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở tất cả...
The Executive Chef requires strong leadership qualities and organizational and administrative skills and is fully responsible for the culinary operation. Plans, organizes, controls, and directs the...
Mô tả công việc- Manages all functions of the Food Production and Stewarding operations to achieve the optimum departmental profitQuản lý toàn bộ chức năng hoạt động của bộ phận chế biến món ăn và...
The Executive Pastry Chef requires solid leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for his outlet operation. Plan, organize, control, and direct the...
· Đào tạo, huấn luyện và tư vấn hiệu quả cho các nhân viên bếp cấp dưới và tiến hành đào tạo tại chỗ cho tất cả nhân viên bếp./ Trains, coaches and counsels junior members of kitchen staff...
- Menu Development: Designing and implementing dessert, bakery and baked goods menus, including signature items.- Innovation: Staying updated on global pastry, bakery trends and developing new...
Directs and controls all subordinate pastry staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Conduct frequent checks ensuring Mise- En-...
Operation / Hotel ManagementPerform all kitchen tasks (including general staff) as needed.Contact customers, communities, company representatives, partners, schools, and schools as needed.Review...
• Prepares and present baked pastries including the preparation of:Baked pastriesChou pastry dishesSavoury products from chou short and puffGateau pithiviersBake and fill a variety of sweet pate...
Công ty cổ phần sản xuất dịch vụ và thương mại phát linh
Xem nhanh
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của bộ phận Bếp bao gồm lên thực đơn, chế biến món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm, nhân viên, nguyên vật liệu, kê phiếu đặt hàng, đảm bảo chất...
* Đảm bảo chất lượng món ăn- Hướng dẫn cho các nhân viên bếp quá trình chế biến món ăn cho khách.- Kiểm soát quá trình thực hiện món ăn của nhân viên để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.- ...
Am hiểu sâu về: Ẩm thực quốc tế và/hoặc ẩm thực đặc thù theo định hướng của thương hiệu; Xây dựng thực đơn, tiêu chuẩn món ăn và trình bày; Quản lý chi phí bếp, định mức nguyên vật liệu và kiểm soát...
Primary ResponsibilitiesBusiness Performance• Set periodical budget & forecast• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Participate in...
• To ensure that all the outlets and banquet is managed efficiently according to the established concept statements and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Minimum Standards.Đảm...
- Chịu trách nhiệm về các đề xuất mua hàng của bộ phận, đảm bảo tiết kiệm chi phí và đúng thẩm quyền phê duyệt.- Tổ chức triển khai thực hiện các kế hoạch hành động, kế hoạch định kỳ của Bộ phận;- ...
