- Kiểm tra, đánh giá kết quả làm việc và thành tích của nhân viên bếp;- Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp;- Thiết lập quan hệ với khách hàng và những khách hàng...
Quản lý vận hành bếp- Phân công, giám sát hoạt động các khu bếp: nóng, lạnh, sashimi, nướng, sơ chế, kho, rửa.- Kiểm soát quy trình chế biến, định lượng, hương vị và trình bày món ăn.- Đảm bảo món...
Nghiên cứu và phân tích xu hướng thị trường nhằm nắm bắt thị hiếu khách hàng./Conduct market research and analyze market trends to understand customer.Phát triển món mới, đồng thời thường xuyên cập...
Business Performance• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Participate in management meetings to review progress towards achievement of...
Job DescriptionProvides direction for all day- to- day operations.Ensure the quality, hygiene dishesDevelop unique and cuisine- appropriate menusLeads kitchen management team.Monitoring inventory,...
Business Performance• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Participate in management meetings to review progress towards achievement of...
* Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động vận hành hệ thống bếp (nhà hàng, tiệc, căn tin, các outlet liên quan).Oversee the entire kitchen operations including restaurants, banquets and related outlets.*...
Quản lý nhân sự bếp, bao gồm phân công ca làm việc, đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo chất lượng và hiệu quả.Quản...
Job Summary / Tóm tắt Công việcBếp trưởng Điều hành là người lãnh đạo tầm nhìn và lực lượng sáng tạo đằng sau toàn bộ hoạt động ẩm thực. Chịu trách nhiệm thiết lập định hướng ẩm thực, duy trì các...
• Team Management: Lead and mentor the culinary team, promoting collaboration, continuous learning, and a culture of excellence.• Event Planning: Collaborate with event planners to design custom...
Quản lý nhân sự bộ phận bếpPhân công & kiểm soát công việc cho nhân viên bộ phận bếp.Lên kế hoạch chi tiêu, đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.Kiểm soát quy trình làm việc...
Novotel living saigon south - ibis saigon south hotel
Xem nhanh
Monitor market trends, guest preferences, and competitor activities to continuously improve offerings and maintain competitivenessPlan, execute, and evaluate food promotions to drive revenue and...
Control food cost, inventory, and portioningOversee all kitchen operations, ensuring high- quality food production, cost control, hygiene standards, and team development.Recruit, train, and develop...
OBJECTIVES- Ensure that the reputation and image of the kitchen office be retained and improved at all times- ensure all administrations are going smoothly with others departements- acts on issues...
Thay mặt Tổng Bếp Trưởng điều hành khi được ủy quyềnHỗ trợ Tổng Bếp Trưởng trong việc điều hành toàn bộ hoạt động bếp (nóng, lạnh, bánh…)Giám sát chất lượng món ăn, đảm bảo đúng tiêu chuẩn về hương...
Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đặt hàng đảm bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.Phối hợp với các Bộ phận có liên quanQuản lý nhân sự bộ phận BếpKiểm soát...
Tuyển: Bếp phó nhà hàngNhà Hàng ẩm thực Châu Á của Chúng tôi là bến đỗ của nguồn cảm hứng nguyên bản, nơi đây luôn hoà mình vào lối sống của miền sông nước, của những đồng bằng trù phú, dòng Sông...
- Điều hành và chịu trách nhiệm với bếp phó về mọi hoạt động bếp- Làm thực đơn và công thức món ăn mới khi BGĐ yêu cầu.- Chịu trách nhiệm về thực đơn và định lượng món ăn cho từng loại tiệc (theo...
Direct, supervise, and coordinate all kitchen operations for restaurants, bars, in- room dining, banquets, and special events.Develop and implement innovative menus, seasonal offerings, and signature...
Mô tả công việcThư ký Bếp / Kitchen Coordinator chịu trách nhiệm hỗ trợ Executive Chef trong các công việc hành chính, điều phối và tổ chức vận hành văn phòng Bếp, đảm bảo thông tin, hồ sơ, lịch làm...
Key Responsibilities:Moreover, this role is also in charge of purchase and supply orders, checking kitchen items, performing the inventory count for daily operations and making kitchen stock...
• To attend meetings at the hotel, as well as host the periodic meeting with kitchen staff.Tham dự các cuộc họp tại chi nhánh, cũng như triệu tập định kỳ các buổi họp giao ban với nhân viên bếp• To...
