Hỗ trợ Đầu Bếp khi họ cần.Tuân theo quy trình sắp xếp và phân chia đã được thiết lập bởi Quản lý Bếp.Duy trì chất lượng và sự trưng bày thức ăn bằng cách làm theo công thức nấu ăn.Duy trì an toàn và...
Mục tiêu công việcHỗ trợ bếp chính trong việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn theo menu A la carte, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh và thời gian phục vụ.Nhiệm vụ...
- Đảm bảo nguyên liệu được sắp xếp, bảo quản đúng quy định.- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của quản lý bếp.- Vệ sinh dụng cụ, bếp núc và khu vực bếp sau mỗi ca làm.- Hỗ trợ đầu bếp chính...
Hỗ trợ chuẩn bị- Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.- Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp...
Luôn giữ Khu vực công cộng được chỉ định sạch sẽ và đúng cách trong ca làm việc và hỗ trợ khách giải đáp mọi thắc mắc có thể phát sinhQuảng bá sản phẩm và dịch vụ của khách sạnDuy trì kiến thức cao...
• Report to supervisor daily requisition of tasks• Always wear correct uniform with high standard of personal grooming and hygiene to avoid cross contamination of diseases from body to food,...
Dịch Vụ Khách HàngXử lý các yêu cầu và thắc mắc của khách hàng cùng đồng nghiệp một cách lịch thiệp và hiệu quả. Trong trường hợp không thể giải quyết ngay lập tức, cần báo cáo vấn đề và đảm bảo có...
Tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, lưu trữ và chế biến thực phẩm đúng vệ sinh, hạn chế lãng phí.Chuẩn bị và trình bày món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn và đảm bảo tính thẩm mỹ.Duy trì vệ...
Sơ chế thực phẩm, chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn theo yêu cầu của các đầu bếpTrao đổi cụ thể hơn khi phỏng vấnDọn dẹp, vệ sinh khu vực bếpSơ chế salad
BASIC FUNCTION:Commis Butchery are mainly responsible for preliminaring foods after receiving and before preparing dishes. In addition, preliminary staff need to ensure that food storage areas are...
Kiểm soát nguyên vật liệu & kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào);Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình;Bảo quản tốt...
- Kiểm tra, kiểm soát nguyên vật liệu, thực phẩm trước – trong và sau khi sơ chế, chế biến món ăn.- Vệ sinh sạch sẽ công dụng cụ và khu vực bếp làm việc- Trực tiếp sơ chế và chế biến món ăn cùng...
Phối hợp chuẩn bị các món bánh theo đơn đặt hàng.Đảm bảo nơi làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.Thường xuyên đánh giá và đề xuất thay đổi bánh (nếu có)Chuẩn bị tất cả các loại bánh kemThực hiện những...
- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.- Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.- Vệ sinh...
Công ty cổ phần đầu tư sao phương nam - jw marriott cam ranh bay resort and spa
Xem nhanh
Set- up and break down workstationThiết lập và dọn dẹp khu vực làm việc.Test foods to determine if they have been cooked sufficiently Thử món ăn để xác định xem đã được nấu chín đủ hay chưa.Prepare...
Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh, sạch sẽ, an toàn và sức khỏe. Kiểm tra tình trạng vệ sinh, vận hành và độ sạch sẽ của tất cả các dụng cụ, thiết bị và vật tư, bao gồm cả lò nướng. Báo cáo về các vấn...
Thực hiên các đúng các qui trình về vệ sinh an toàn lao độngNhận, sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn Melia Hà NộiChế biến món được yêu cầu dưới sự giám sát...
Weigh, measure, and mix ingredients | Cân, đo lường và trộn các nguyên liệu.Set- up and break down workstation|Thiết lập và dọn dẹp khu vực làm việc.Prepare ingredients for cooking, including...
- Hỗ trợ team hoàn thành nhiệm vụ hằng ngày.- Chuẩn bị thực phẩm đầy đủ hằng ngày.- Sơ chế nguyên vật liệu- Vệ sinh khu vực bếp.- Thực hiện các món ăn hằng ngày theo menu cho nhân viên.
Hỗ trợ tổ trưởng/tổ phó trong quá trình nấu món Âu như: salad, soup, grill, pasta, sauce...Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, hàng tồn và hỗ trợ kiểm kê nếu cần.Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch...
Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Giám sát viên.Báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý hoàn thành các khóa đào...
BASIC FUNCTION:Nhân viên Sơ chế chịu trách nhiệm chính trong việc sơ chế các loại thực phẩm sau khi nhận hàng và trước khi chế biến món ăn. Ngoài ra, Nhân viên sơ chế cần phải đảm bảo các kho lưu trữ...
Mô tả công việcNhân viên Bếp lạnh / Commis – Cold Kitchen chịu trách nhiệm hỗ trợ chuẩn bị, sơ chế, chế biến và trình bày các món ăn tại khu vực bếp lạnh theo sự phân công của Sous Chef, Chef de...
• Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes./Phân công nhiệm vụ cho Phụ bếp và tuân theo tiêu chuẩn về chất lượng.• Provide consistent quality...
nn • Produces food of high quality according to the standard recipes. Nấu thức ăn với chất lượng cao theo công thức tiêu chuẩn• Communicates politely and display courtesy to guests. Giao tiếp lịch...
Chi tiết công việc có thể trao đổi cụ thể trong quá trình phỏng vấnThực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo sự phân công của Bếp Trưởng/ Giám sátĐảm bảo quy trình vệ sinh an toàn thực...
- Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho ca làm việc- Bảo quản thực phẩm đúng quy định- Sơ chế nguyên vật liệu theo yêu cầu- Hỗ trợ kiểm kê nguyên vật liệu khi cần- Hỗ trợ chế biến món ăn theo hướng...
