Chuẩn bị, sắp xếp dụng cụ và trình bày thức ăn.Kiểm tra nguyên vật liệu cuối ngày.Hỗ trợ hoạt động hằng ngày của bộ phận bếp.Sơ chế, chế biến nguyên liệu.Tuân thủ các quy trình hoạt động của bộ phận...
Mô tả công việc:Kiểm tra và đảm bảo nhiệt độ của thiết bị và thực phẩm được điều chỉnh và bảo quản đúng cách.Sắp xếp khu vực làm việc.Chuẩn bị và nấu ăn theo công thức, tiêu chuẩn về chất lượng, tiêu...
Những kỷ niệm tuyệt vời về nhà hàng đến từ nhiều yếu tố: Cảnh vật, âm thanh, mùi hương và quan trọng hơn là đồ ăn. Là Cook / Commis Chef, niềm đam mê trình bày và sự tận tụy mang đến hương vị của món...
Báo cáo cấp trên kịp thời bất kỳ sự cố trong quá trình làm việc, đối với trang thiết bị và nguyên liệu thực phẩm.Rửa và sát khuẩn công cụ, dụng cụ, dao, khu vực bếp và bàn.Đảm bảo sử dụng và bảo quản...
Theo dõi chất lượng thực phẩm trong khi chuẩn bị thức ăn.Chuẩn bị thức ăn lạnh. Vận hành lò nướng, bếp lò, vỉ nướng, lò vi sóng và nồi chiên.Cân, đo và trộn các thành phần.Chuẩn bị và nấu thức ăn...
- Chuẩn bị, sắp xếp và phục vụ tất cả thực phẩm theo những tiêu chuẩn được thiết lập bởi Bếp trưởng điều hành.- Pick up food from the store room according to requisition and delivers as intructed...
• Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết• Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế• Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng• Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức• Kiểm tra hệ...
Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chếHỗ trợ bếp chính trong việc chế biến món ănChuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu theo công...
Tuân thủ an toàn thực phẩm dưới sự hướng dẫn của bếp trưởngChuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ.Dọn dẹp, vệ sinh khu vực bếp và xử lý rác sạch sẽ.Hỗ trợ bếp về sơ chế.
Mô tả công việcCommis – Pastry / Phụ bếp Bánh ngọt chịu trách nhiệm hỗ trợ các công việc chuẩn bị, chế biến và trình bày bánh, món tráng miệng và các sản phẩm thuộc khu vực Pastry theo sự phân công...
- Work in the main kitchen- Prepare and present menu items showing variety and flair, within the cost margins specified by the hotel- Prepare ingredients and make sure to follow the recipe- ...
Mô tả công việc:Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực làm việc.Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết cho quá trình làm bánh.Sắp xếp và bảo quản nguyên vật liệu đúng cách.Hỗ trợ các đồng...
Mô tả công việc:Thực hiện các món ăn nguội, salad, gỏi, món khai vị theo yêu cầu.Hỗ trợ các đồng nghiệp trong bếp khi cần thiết.Tuân thủ các quy định về an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.Vệ...
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu ăn, bao gồm chia phần, cắt, và trữ thực phẩm. Rửa và gọt vỏ trái cây và rau tươi. Cân, đong đếm và trộn nguyên liệu. Chuẩn bị và nấu ăn theo công thức, tiêu chuẩn về chất...
Kiểm tra thực phẩm, nguyên vật liệu mỗi ngày để báo cáo cấp trên có hướng xử lý.Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết để nấu món.Thực hiện đúng sự hướng dẫn của Bếp chính, Phụ bếp Chính và Quản lý...
Chuẩn bị & Chế biến món ănChuẩn bị nguyên liệu theo phân công: rửa, sơ chế, cắt thái, cân đo theo công thức.Chịu trách nhiệm chính cho việc chế biến tại khu vực được phân công.Vận hành & Kiểm soát...
Mô tả công việc:LÀM VIỆC CHÍNH Ở CHI NHÁNH ĐÀ LẠT.Giữ vệ sinh khu vực làm việc.Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.Chuẩn...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Trực tiếp nấu món ăn theo đúng chuẩn định lượng công thức.- Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ, cần thiết để nấu món.- Kiểm tra hàng hoá nhập vào mỗi ngày, nếu có vấn đề báo ngay...
Mô tả công việc:Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và thực hiện các công đoạn làm bánh theo công thức và quy trình chuẩn của Bếp.Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao...
Prepare breakfast, lunch, and dinner, food items per guest order in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment
Phối hợp hiệu quả với các bộ phận khác nhằm đảm bảo hoạt động vận hành chung trôi chảy.Hỗ trợ vận hành tại khu bếp theo sự phân công.Thực hiện vai trò của một người chủ nhà nhằm góp phần xây dựng bầu...
- Kiểm tra số lượng và chất lượng của hàng hóa khi nhận hàng theo tiêu chuẩn- Hỗ trợ Bếp Trưởng và Bếp Phó ở tất cả các hoạt động liên quan, bao gồm nhà hàng, dịch vụ phòng, quầy bar và phòng tiệc...
- Báo cáo trực tiếp cho Tổ trưởng/ Bếp Phó/ Bếp TrưởngReport directly to Chef de Partie/ Sous Chef/ Executive Chef- Kết hợp và hỗ trợ công việc với toàn bộ bộ phận bếp hoặc các bộ phận khác theo...
Hoàn tất “lần chạm cuối cùng” cho các đĩa đã chuẩn bị sẵnKiểm soát chất lượng vệ sinh thực phẩm tốt cũng như cách trình bày hấp dẫnGiám sát và tổ chức hoạt động của nhân viên bếpGiữ thái độ tích cực...
Đảm bảo rằng mọi thứ được chuẩn bị ở chất lượng cao nhất theo tiêu chuẩn do cấp trên đặt ra.Báo cáo bất kỳ vấn đề nào liên quan đến Kỹ thuật, Quản lý hoặc Vệ sinh cho Bếp trưởng phụ trách của bạn.Đảm...
