Mô tả công việc:Duy trì nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực làm việc và đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho các thiết bị sơ chế.Tiếp nhận và kiểm tra chất lượng thịt, cá,...
DUTIES AND RESPONSIBILITIES:Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạnGiao tiếp lịch sự với khách hàng và đồng nghiệpTuân thủ các quy định liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩmHỗ trợ bếp trưởng trong...
Determine how food should be presented and create decorative food displays.Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed...
• Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập (bao gồm cả số lượng và chất lượng)• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên...
Job Summary:The Junior Sous Chef supports the Executive Sous Chef, Chef de Cuisine and Executive Chef in overseeing daily kitchen operations. This role involves food preparation, supervising kitchen...
· Đào tạo, huấn luyện và tư vấn hiệu quả cho các nhân viên bếp cấp dưới và tiến hành đào tạo tại chỗ cho tất cả nhân viên bếp./ Trains, coaches and counsels junior members of kitchen staff...
Ensures that the kitchen is clean, well stocked and problem- free.Ensures manpower and staffing ratios are accurate per shift, must maintain a consistent high level of product quality and...
• To ensure that all the outlets and banquet is managed efficiently according to the established concept statements and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Minimum Standards.Đảm...
Quản lý vận hànhGiám sát hoạt động hằng ngày của tất cả các khu bếp (Á, Âu, Buffet, Pastry, Cold Kitchen…).Trực tiếp giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca khi Executive Chef vắng mặt.Điều phối...
The Executive Chef (Food Engineering Focus) is responsible for leading large- scale production of savory Vietnamese and Western cuisine, butchery, and ready- to- eat meals while integrating modern...
Proactively communicates guidelines for staff that shapes the unparalleled standards expected./ Chủ động giao tiếp với những người hướng dẫn nhân viên trực tiếp để định hình những tiêu chuẩn xuất sắc...
Thực hiện đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ với từng thành viên trong đội ngũ.Phát hiện và đào tạo các nhân viên có tiềm năng, giúp họ phát triển nghề nghiệp trong tổ chức.Trực tiếp phụ trách và...
Overview:Assist in the management of Kitchen Operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive...
Phân công công việc cho phụ bếp khi cần.Trao đổi cụ thể khi phỏng vấnChuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn khách sạn.Theo dõi thời gian ra món nhằm đảm bảo chất lượng phục...
🍜 SẠC TUYỂN DỤNG BẾP 🍜📢 WE ARE HIRING – GIA NHẬP ĐỘI NGŨ BẾP SẠC🔪 Vị trí:• Bếp phó• Phụ bếp✨ Môi trường làm việc năng động – đông khách💰 Thu nhập ổn định, chế độ rõ ràng📍 Địa chỉ: 6 Trần Hưng Đạo, P....
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
training and professional development of all culinary staff.create a good working environment and staff relations throughout the Culinary Department and should further be responsible for theBe...
Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure...
Hỗ trợ tổ trưởng đảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày, đảm bảo thực hiện các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong tổ của mình.Support...
POSITION SUMMARYAssist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company policies and...
Hỗ trợ sắp xếp công việc trong ca theo phân công của Bếp phó;Giám sát tác phong, kỷ luật và quy trình làm việc của nhân viên trong bộ phận;Hỗ trợ Bếp phó kiểm soát chất lượng món ăn trước khi chuyển...
The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through...
Oversee facility and equipment in the responsible areas to make sure they are in complete working order./ Quan sát và để tâm đến cơ sở vật chất và thiết bị trong khu vực mình chịu trách nhiệm để đảm...
Quản lý & vận hành bếpHỗ trợ Bếp Trưởng trong việc điều hành toàn bộ hoạt động bếp hàng ngày.Kiểm tra và đảm bảo tuân thủ quy trình ATVSTP, vệ sinh khu vực bếp và an toàn lao động.Phân công công...
- Cooking, deliver on the job training to the team.- Supervise all food preparation areas including banquets, room service, restaurants, bar/lounge and associate cafeteria to ensure a consistent,...
Đề xuất cải tiến quy trình nhằm nâng cao hiệu quả vận hành.Kiểm soát hao hụt, tối ưu hóa việc sử dụng nguyên liệu nhằm giảm thất thoát.Chuẩn bị nguyên liệu theo kế hoạch sản xuất của bếp Âu, bếp Á,...
