Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp và tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu đúng quy định; đảm bảo nguyên tắc FIFO/FEFO.Thực hiện các công việc sơ...
- Chuẩn bị dụng cụ, công cụ phục vụ cho việc chế biến món ăn.- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị theo yêu cầu của món ăn.- Chuẩn bị bát, đĩa, vật dụng trang trí để lên món.- Theo dõi, kiểm tra...
• Chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn• Làm việc theo mô hình bếp mở• Giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng• Chế biến món ăn theo hướng dẫnTất cả đều sẽ được training bởi đầu bếp người Nhật
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn.Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn Nhật Bản.Đảm bảo sự sáng tạo và đa dạng trong thực đơn món ăn.Phối hợp...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Chuẩn bị công dụng cụ, chế biến món ăn:Làm món theo bill dưới sự giám sát của bếp trưởng.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.Kiểm tra gia vị, bát, đĩa, nồi,...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Chuẩn bị công dụng cụ, chế biến món ăn:Kiểm tra gia vị, bát, đĩa, nồi, chảo để cho chế biến, trang trí món ăn.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.Làm món...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Chuẩn bị công dụng cụ, chế biến món ăn:Làm món theo bill dưới sự giám sát của bếp trưởng.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.Kiểm tra gia vị, bát, đĩa, nồi,...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Chuẩn bị công dụng cụ, chế biến món ăn:Làm món theo bill dưới sự giám sát của bếp trưởng.Kiểm tra gia vị, bát, đĩa, nồi, chảo để cho chế biến, trang trí món ăn.Kiểm tra chất lượng...
Phát triển thực đơn mới, phối hợp với các bộ phận để nâng cao trải nghiệm khách hàng.Quản lý nhân sự bếp: phân công, đào tạo, đánh giá.Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động bếp.Kiểm soát nguyên...
Chuẩn bị, chế biến các món ăn Nhật Bản theo đúng quy trình và tiêu chuẩn chất lượng.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn.Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn theo...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Chuẩn bị công dụng cụ, chế biến món ăn:Làm món theo bill dưới sự giám sát của bếp trưởng.Kiểm tra gia vị, bát, đĩa, nồi, chảo để cho chế biến, trang trí món ăn.Kiểm tra chất lượng...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Chuẩn bị công dụng cụ, chế biến món ăn:Làm món theo bill dưới sự giám sát của bếp trưởng.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.Kiểm tra gia vị, bát, đĩa, nồi,...
Trực tiếp đứng bếp & chế biến món ănTrực tiếp tham gia sơ chế, chế biến và trình bày các món Nhật (Sushi, Sashimi, Teppanyaki, món nóng/lạnh…)Đảm bảo chất lượng – hương vị – hình thức món ăn đúng...
Quản lý hoạt động bếp:Giám sát quá trình sơ chế, chế biến, trình bày và phục vụ món ăn đảm bảo đúng chuẩn hương vị Nhật Bản và tiêu chuẩn chất lượng 5 sao.Quản lý và kiểm soát chi phí nguyên vật...
Công việc chuyên mônĐảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, trình bày đẹp mắt và ổn định chất lượng.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món Nhật (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set menu…) theo tiêu...
Giảng dạy các môn liên quan đến ẩm thực Nhật Bản theo sự phân công của nhà trường.Phối hợp cùng Phòng Đào tạo trong công tác đánh giá và cải tiến chất lượng giảng dạy.Hướng dẫn thực hành và đánh giá...
Monitor stock levels and ensure timely preparation before service.Ensure proper storage, handling, and labeling of ingredients.Maintain a high level of hospitality consistent with the resort’s...
- Thu gom, phân loại rác, thức ăn thừa đúng quy định- Chia và sắp xếp suất ăn theo đúng số lượng phục vụ quy định của các đơn vị- Rửa bát, đĩa, công cụ dụng cụ phục vụ nấu ăn… Dọn bàn và đảm bảo...
Mô tả công việcĐịa điểm làm việc: Bắc NinhMÔ TẢ CÔNG VIỆCQuản lý nhân sự bếp: sắp xếp lịch làm việc, phân công ca, theo dõi chấm công và nhắc nhở việc tuân thủ nội quy.Kiểm soát tài sản, trang thiết...
Communicates expectations, recognises performance, and produces consistent desired business results.Perform opening and closing of shift duties, including preparation of mis en place according to...
📣📣📣TUYỂN BẾP NÓNG 1. ⛪️ Địa điểm làm việc:Nhà hàng Nhật EBISU UDON SUSHI & YAKITORI66 Song Hành, Bình Trưng ( Tp. HCM )2. ⏰ Thời gian làm việc:Từ thứ 3 đến thứ 6 ( Thứ 2 nghỉ hàng tuần ) Ca gãy:...
Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.Sơ chế các nguyên,...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Phối hợp với Bếp phó/Bếp trưởng trong công tác chuẩn bị, ra món và xử lý các yêu cầu phát sinh.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món ăn Nhật Bản (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set menu…) theo tiêu...
- Chịu trách nhiệm về việc ra món theo menu- Có kiến thức tốt về các nguyên liệu đồ ăn/đồ uống của Nhật khác- Có kinh nghiệm làm bếp Nhật- Sơ chế và tiến hành tẩm ướp, gia vị các món ăn theo công...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Kiểm soát chi phí thực phẩm (food cost), định lượng và hạn chế hao hụt nguyên vật liệu.Đảm bảo chất lượng món ăn về hương vị, hình thức, tiêu chuẩn trình bày và tính đồng nhất.Lập kế hoạch nhập hàng,...
Công việc chuyên mônĐảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, trình bày đẹp mắt và ổn định chất lượng.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món Nhật (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set menu…) theo tiêu...
- Đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy của Công ty.- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ, khu vực làm việc khi đang làm và kết thúc ca làm việc.- Hỗ trợ Bếp chính chuẩn bị thực phẩm, cắt thái rau...
