Tuyển Nhân viên Bếp chính

Thực hiện các công việc đầu ca- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào.- Kiểm tra những thực phẩm tồn đọng từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, tránh gây lãng phí.- Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.2. Trực tiếp chế biến món ăn cho các thực khách- Thực hiện việc tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn.- Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.- Trang trí các món ăn sau khi đã chế biến xong3. Quản lý bếp- Giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp và báo cáo kịp thời khi xảy ra hư hỏng.- Thực hiện việc đào tạo những nhân viên bếp mới.- Giám sát quá trình làm việc của nhân viên phụ bếp và các bộ phận liên quan.4. Thực hiện các công việc đóng ca- Vệ sinh khu vực chế biến và các dụng cụ dùng để chế biến món ăn.- Sắp xếp gia vị lại đúng khu vực quy định.- Thực hiện việc bảo quản các nguyên vật liệu tồn.- Cùng các nhân viên khác tổng kết vệ sinh bếp khi kết thúc ca làm việc.- Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt và đảm bảo tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.- Bàn giao công việc đã làm và chưa làm cho ca làm việc sau.5. Công việc khác- Báo cáo công việc trong bếp hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của bếp trưởng.- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu .

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-11 23:20:03