Tuyển dụng Phụ bếp / Commis Chef (HCM)

Phụ bếp cần linh hoạt, có tính kỷ luật và sẵn sàng luân chuyển giữa khu chuẩn bị, hỗ trợ lạnh/nóng theo nhu cầu hoạt động.
Phụ bếp (Commis Chef) hỗ trợ công việc chuẩn bị hàng ngày. Đây là một vị trí thực hành, chú trọng học hỏi, phù hợp với những người muốn phát triển trong môi trường bếp cao cấp.
Trách nhiệm chính
• Tham gia dán nhãn nguyên liệu, theo dõi rác thải và sắp xếp tủ lạnh.
• Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh, ghi chép nhiệt độ và các yêu cầu về an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ quy trình mở và đóng bếp hàng ngày (vệ sinh, luân chuyển hàng tồn).
• Giữ gìn dụng cụ cá nhân và khu làm việc sạch sẽ, ngăn nắp theo tiêu chuẩn của bếp Nhật.
• Hỗ trợ các bếp chính (CDP) chuẩn bị nguyên liệu: cắt rau củ, nấu cơm, pha nước sốt và chuẩn bị gia vị.

• Hiểu biết cơ bản về HACCP và các quy định an toàn thực phẩm.
• Ngôn ngữ: Biết tiếng Anh là một lợi thế để giao tiếp.
• Chăm chỉ, đúng giờ và có khả năng làm việc theo hướng dẫn.
• Ưu tiên ứng viên có từ 1–2 năm kinh nghiệm tại nhà hàng

• Chế độ phúc lợi đầy đủ: Hưởng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định; ngày phép năm, nghỉ lễ Tết, thưởng hiệu suất và thưởng lễ.
• Môi trường làm việc đẳng cấp: Làm việc tại nhà hàng Fine Dining theo tiêu chuẩn quốc tế, phục vụ khách VIP và quốc tế, giúp nâng cao kỹ năng và hình ảnh chuyên nghiệp.
• Thu nhập hấp dẫn: Lương cơ bản cạnh tranh + Service charge + Tips hàng tháng, tăng theo năng lực và hiệu quả công việc.
• Ca làm việc linh hoạt, phù hợp với nhu cầu cá nhân, đảm bảo cân bằng giữa công việc và cuộc sống.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 22:10:02