Mô tả công việc:1. Mục tiêu công việc
Xây dựng và triển khai chiến lược Product Marketing nhằm đảm bảo danh mục sản phẩm phù hợp từng phân khúc khách hàng, xu hướng thị trường và chiến lược phát triển của chuỗi cửa hàng.
Tối ưu doanh thu, biên lợi nhuận và vòng đời sản phẩm thông qua nghiên cứu thị trường – phân tích nhu cầu khách hàng – định vị sản phẩm – hỗ trợ ra mắt sản phẩm mới.
Nhiệm vụ và trách nhiệm chính2.1. Chiến lược sản phẩm
Xác định định vị từng dòng sản phẩm dựa trên phân khúc khách hàng và xu hướng tiêu dùng.
Đề xuất kế hoạch cải tiến sản phẩm định kỳ (taste test, tối ưu công thức, bao bì, giá bán).
Xây dựng chiến lược phát triển danh mục sản phẩm theo từng nhóm sản phẩm và theo mùa lễ hội (Tết, Trung thu, Giáng sinh…), sản phẩm combo, sản phẩm mới.
Nghiên cứu thị trường & khách hàng
Đề xuất loại bỏ/điều chỉnh các sản phẩm hoạt động kém hiệu quả.
Phân tích thị trường F&B – Bakery, hành vi khách hàng, đối thủ, xu hướng thương hiệu.
Khảo sát định tính/định lượng để đánh giá nhu cầu sản phẩm, mức độ cạnh tranh, mức độ sẵn sàng mua.
Luôn cập nhật các xu hướng “trend” mới, đề xuất các sản phẩm, các chương trình, … bắt trend.
Quản lý vòng đời sản phẩm (Product Life Cycle)
Lập kế hoạch và quản lý toàn bộ vòng đời sản phẩm: Ý tưởng → Nghiên cứu → Thử nghiệm → Ra mắt → Tăng trưởng → Trưởng thành → Suy giảm.
Phối hợp với R&D và Khối Sản xuất để kiểm soát chất lượng, tối ưu chi phí nguyên vật liệu.
Phối hợp R&D – Sản xuất – Kinh doanh
Làm việc với Sản xuất để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng chuẩn khi đưa vào chuỗi 80 cửa hàng.
Là đầu mối đề xuất sản phẩm mới với R&D theo insight khách hàng, thị trường và mục tiêu doanh thu.
Phối hợp Phòng Kinh doanh để lập kế hoạch SKU theo mùa, dự báo nhu cầu và hiệu quả bán hàng.
Xây dựng kế hoạch ra mắt sản phẩm (Product Launch)
Làm việc với Marketing 360° (truyền thông – digital – trade – branding) để triển khai chiến dịch đồng bộ.
Theo dõi KPI sau ra mắt: doanh số, tần suất mua, tỷ lệ chuyển đổi, tỷ lệ quay lại mua.
Xây dựng kế hoạch GTM (Go- To- Market) cho từng sản phẩm: câu chuyện sản phẩm, USP, concept truyền thông, kênh bán hàng trọng điểm.
Lên memo chi tiết cho các sản phẩm “mới”, tránh chồng chéo thông tin các chinh sách đối với sản phẩm.
Phân tích dữ liệu & tối ưu hiệu quả
Phân tích doanh số theo SKU, nhóm sản phẩm, cửa hàng, khu vực.
Báo cáo kết quả kinh doanh sản phẩm và đề xuất chiến lược tối ưu danh mục theo tháng/quý/năm.
Theo dõi hiệu quả chương trình khuyến mãi và phản hồi khách hàng.
Quản lý đội ngũ
Đào tạo, đánh giá năng lực và phát triển khả năng phân tích, tư duy sản phẩm cho đội nhóm.
Quản lý nhân sự phòng Product Marketing
