Trưởng Bộ phận Vận hành R&D Lab

Quản lý vận hành & Quản lý chất lượng:
Chịu trách nhiệm quản lý, điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động vận hành của khu vực R&D Lab;
Đảm bảo chất lượng dịch vụ, hình ảnh thương hiệu, trải nghiệm khách hàng và tiêu chuẩn vận hành theo định hướng của Công ty.
Phối hợp cùng bộ phận R&D phát triển, bổ sung các sản phẩm mới;
Quản trị rủi ro & xử lý, kiểm soát sự cố
Xây dựng kế hoạch doanh thu; theo dõi và báo cáo doanh thu, hiệu quả bán hàng;
Đề xuất và phối hợp với Marketing triển khai các sự kiện, chương trình khuyến mãi…;

Kiểm soát chi phí vận hành, kiểm soát hủy hàng, đề xuất mua sắm nguyên vật liệu & vật tư tiêu hao theo sự kiện/định kỳ hàng tuần/tháng trong định mức được duyệt;
Thống kê, báo cáo định kỳ & theo yêu cầu cấp trên (nếu có).
Chịu trách nhiệm theo dõi tiến độ về hàng, tiếp nhận, bảo quản, lên kế hoạch sử dụng nguyên vật liệu, vật tư tiêu hao;

Quản lý chất lượng & hiệu suất vận hành của nhân sự R&D Lab; đảm bảo vận hành đúng theo quy trình quy định, tiêu chuẩn của Công ty;
Phối hợp cùng Phòng nhân sự tuyển dụng, đào tạo, đánh giá năng lực và chuyên môn;
Tiếp nhận, hướng dẫn hội nhập, đào tạo nhân sự mới và phát triển nhân sự hiện hữu;
Biên soạn, phối hợp đào tạo chuyên môn nghiệp vụ, chỉnh đốn tác phong, kỷ luật & giám sát hiệu quả thực hiện của nhân sự R&D Lab.

Thống kê, báo cáo số lượng, chất lượng của trang thiết bị, CCDC, tài sản định kỳ & theo yêu cầu cấp trên.
Quản lý, kiểm soát hoạt động, kiểm soát bể vỡ, đề xuất thay thế, sửa chữa và bảo trì, bảo dưỡng trang thiết bị, CCDC, tài sản theo ngân sách & nhu cầu vận hành;
Phối hợp với các Phòng/Bộ phận liên quan trong công tác kiểm kê định kỳ hàng tháng/quý/năm;
Thực hiện công việc theo điều phối của cấp trên.
Địa điểm: 10 Mai Chí Thọ, KDT Sala, P. An Khánh, TP. HCM

Ngoại ngữ: Kỹ năng nghe, nói, đọc, viết Tiếng Anh tốt
Trình độ: Cao đẳng trở lên
Ứng dụng CNTT: Thành thạo Tin học văn phòng và các phần mềm quản lý nhà hàng (POS, Kho, Báo cáo…)
Chuyên ngành: Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ ăn uống hoặc các ngành liên quan

Am hiểu chuyên sâu về các dòng rượu mạnh, cocktail, trà..; nắm vững nguyên lý vận hành trang thiết bị pha chế hiện đại; thành thạo quy trình phục vụ, chăm sóc khách hàng, thu ngân và tuân thủ tiêu chuẩn ATVSTP
Có kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn trong các mô hình kinh doanh F&B cao cấp, bao gồm cigar, Chef’s Table (trình diễn ẩm thực trực tiếp), pha chế biểu diễn, phục vụ à la carte, Omakase, Fusion, Banquet..
Có năng lực quản lý & kiểm soát nguyên vật liệu, hàng hóa hiệu quả

Thử việc: 60 ngày, hưởng 100% lương
Tham gia các hoạt động ngoại khóa, văn hóa đoàn thể hấp dẫn dành cho CBNV, các hoạt động đoàn thể, Công đoàn, hội thao,..
Thanh toán lương 2 tuần 1 đợt (Chốt ngày 15 và 30 tây của tháng)
Thưởng cuối năm
Cấp thiết bị làm việc: Laptop hoặc PC
Hỗ trợ chi phí gửi xe theo tháng, khám sức khỏe định kỳ, cấp đồng phục
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định
Phụ cấp cơm: 40.000 VNĐ/ngày
Nghỉ phép: 12 ngày phép/năm, hoàn phép bằng tiền vào kỳ lương cuối cùng của năm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 15:40:03