Quản lý tốt chi phí của bộ phận và nhắc nhở nhân viên có ý thức tiết kiệm.
Giao tiếp và ứng xử có văn hóa với khách và với tất cả thành viên trong khách sạn. Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với tất cả thành viên trong khách sạn.
Kiểm tra trang thiết máy móc, vật dụng luôn trong tình trạng sẵn sàng phục vụ khách.
Hỗ trợ giải quyết kịp thời những yêu cầu khó của khách, những phàn nàn mà nhân viên cấp dưới không giải quyết được, phối hợp với các bộ phận liên quan đáp ứng tốt nhất những yêu cầu của khách.
Hỗ trợ lên kế hoạch tuyển chọn nhân sự, trực tiếp tham gia vào quá trình phỏng vấn, tuyển chọn nhân sự bộ phận.
Thực hiện các công việc hành chính, giấy tờ, sổ sách liên quan của bộ phận.
Tham gia các khóa đào tạo do Ban quản lý hoặc Chủ đầu tư tổ chức.
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bộ phận.
Hỗ trợ xây dựng kế hoạch và triển khai thực hiện các khóa đào tạo quy trình, nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận, kiểm tra và giám sát nhân viên việc tuân thủ đúng các quy trình phục vụ khách.
Hỗ trợ triển khai các hoạt động quảng cáo của khách sạn.
Giúp Bếp trưởng điều hành và quán xuyến tốt hoạt động của bộ phận bếp.
Kiểm tra, giám sát và đánh giá kết quả hoạt động và năng lực của các nhân viên trong bộ phận theo định kỳ.
Lên lịch trực cho nhân viên bộ phận, chấm công.
Hỗ trợ tổ chức họp định kỳ với bộ phận bếp để triển khai công việc, thông báo những chính sách mới, truyền đạt cho nhân viên các thông tin, chủ trương và chỉ đạo của cấp trên.
Tuân thủ và nhắc nhở nhân viên tuân thủ nội quy, quy định của Khách sạn.
Thường xuyên kiểm tra nhật ký công việc của bộ phận để đảm bảo mọi hoạt động được hoàn thành đúng quy trình.
Tham gia đóng góp vào việc phát triển kinh doanh của khách sạn.
Kiểm tra danh sách khách đến và khách đi trên hệ thống để đảm bảo thông tin được cập nhật chính xác.
Báo cáo các hoạt động của bộ phận cho Ban quản lý theo quy định.
Tham gia các cuộc họp giao ban hàng tuần và các cuộc họp khác theo yêu cầu của cấp trên.
Kiểm tra nơi làm việc hàng ngày ngăn nắp và sạch sẽ.
Kiểm tra đồng phục, tác phong, thời gian làm việc của nhân viên bộ phận.
Hỗ trợ các công việc hành chính cho Bếp trưởng điều hành trong bếp.
Hỗ trợ lên phương án chuẩn bị các công tác đón tiếp khách VIP, khách đoàn, khách ở dài hạn, đảm bảo khách luôn hài lòng với chất lượng dịch vụ của khách sạn.
