Sous Chef (5 - 6 month-contract)

To assist the Chef De Cuisine / Executive Sous Chef in the daily operation and any activities in the kitchen. You will require good leadership skills, exceptional organizational and administrative skills. Also, you will be involved in stock & cost control, staff training, kitchen maintenance and achieving outlet financial target.
Hỗ trợ Bếp trưởng/Tổng bếp trưởng điều hành trong các công việc hàng ngày và bất kỳ hoạt động nào trong nhà bếp. Bạn được yêu cầu có kỹ năng lãnh đạo tốt, kỹ năng tổ chức và đặc biệt là kỹ năng quản lý. Ngoài ra, bạn sẽ tham gia vào việc kiểm soát kho hàng và chi phí, đào tạo nhân viên, bảo trì nhà bếp nhắm đạt được mục tiêu tài chính.

Education/ Giáo dục:
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Kỹ năng Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan..
Service years in the field/ Kinh nghiệm làm việc trong ngành:
Ít nhất 7 năm kinh nghiệm trong các khách sạn 5 sao và ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong vai trò quản lý cấp cao.
Minimum 07 years&039; experience in five- star hotel and at least 1 year in a senior management role.
Knowledge and skills/ Kiến thức và kỹ năng:
Menu compilation skills.
Ngân sách của nhà bếp.
Be aware of all Health, Safety and Fire regulations and to abide by their terms.
Làm việc với đội nhóm đa văn hóa.
Maintain high standards of personal hygiene at all times.
Working with multi- cultural teams.
Luôn duy trì các tiêu chuẩn cao về vệ sinh cá nhân.
Budget of the kitchen.
Kỹ năng máy tính và soạn thảo văn bản.
Kỹ năng giao tiếp và đào tạo vững chắc.
Đảm bảo luôn tuân thủ mặc đồng phục đầy đủ.
Kỹ năng thiết lập thực đơn.
Support and adhere to the equal opportunities policy of the company.
Food cost of the kitchen.
Competitor / best practice knowledge.
Kiến thức về đối thủ cạnh tranh và thực hành chuyên nghiệp.
Ensure that full uniform is worn at all times.
Phải có khả năng đọc và viết để thuận tiện cho quá trình giao tiếp.
Thể hiện việc sử dụng đúng cách và an toàn tất cả các thiết bị nhà bếp.
Demonstrate proper and safe usage of all kitchen equipment.
Computer and Microsoft Office skills.
Hiểu về giá trị thực phẩm của nhà bếp.
Must be able to read and write to facilitate the communication process.
Hỗ trợ và tuân thủ chính sách cơ hội bình đẳng của công ty.
Solid communication & training skills.
Nhận thức được tất cả các quy định về Sức khỏe, An toàn lao động và Phòng cháy và tuân thủ các điều khoản.
Language/ Ngoại ngữ:
Trình độ Tiếng Anh khá.
Good comprehension of the English language.
Preferred (if required)/ Ưu tiên (nếu có):
Experiences in international known 5- star hotel chains.
Kinh nghiệm làm việc trong chuỗi các khách sạn 5 sao.

At least 12 Annual Leave per year/Ít nhất 12 ngày phép/năm.
2 day- off per week/Hưởng 2 ngày nghỉ/tuần.

ALLOWANCE- TRỢ CẤP

Service charge/Thưởng phí phục vụ hàng tháng.
Rest & Relaxation allowance (depends on job band)/Trợ cấp nghỉ dưỡng (tùy cấp bậc).
Relocation allowance/Trợ cấp chi phí di chuyển nhận việc.
Home leave allowance/Trợ cấp thăm nhà.

INSURANCE- BẢO HIỂM

7 Insurance provided by the Resort from start date/Được Khu nghỉ dưỡng mua bảo hiểm tai nạn 24/7 từ ngày đầu nhận việc.
CompulsoryInsurance by Law/Được đóng các loại bảo hiểm bắt buộc theo quy định nhà nước.

OTHER BENEFITS- CÁC PHÚC LỢI KHÁC

Accommodation at Staffhouse, meal, bus to work (free)/Được cung cấp phòng ở tại Nhà nhân viên, bữa ăn, xe đưa đón đi làm (miễn phí).
Birthday voucher and celebration/Được tổ chức sinh nhật và phiếu quà tặng.
Discount on resort service, IHG employee rate/Được hưởng giảm giá sử dụng dịch vụ tại resort, đặt phòng giá nhân viên IHG.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-30 13:20:02