Quản lý nhà hàng

Quản lý vận hành:
Theo dõi tình hình hoạt động, xử lý sự cố phát sinh, phản hồi khách hàng kịp thời.
Lên kế hoạch và tổ chức hoạt động hàng ngày của nhà hàng.
Đảm bảo chất lượng phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và môi trường làm việc sạch sẽ.
Quản lý nhân sự:
Tuyển dụng, đào tạo, phân công và giám sát đội ngũ nhân viên (phục vụ, bếp, thu ngân...)
Đánh giá hiệu suất làm việc, xây dựng lịch làm việc và đảm bảo nhân sự đầy đủ.
Tạo động lực và duy trì tinh thần làm việc tích cực trong đội ngũ.
Dịch vụ khách hàng:
Đảm bảo sự hài lòng của khách từ khâu đặt bàn đến lúc thanh toán.
Tiếp nhận và xử lý khiếu nại khách hàng một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng.
Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng thân thiết.
Quản lý tài chính và chi phí:
Kiểm soát chi phí vận hành, tồn kho, định mức nguyên vật liệu.
Đề xuất chương trình khuyến mãi, chiến lược tăng doanh thu.
Kiểm tra hóa đơn, doanh thu, báo cáo tài chính hàng ngày/tuần/tháng.

Học vấn:
Tốt nghiệp Cao Đẳng/Đại học chuyên ngành về quản trị kinh doanh hoặc các chuyên ngành liên quan
Kinh nghiệm:
Có kiến thức về ngành F&B
Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm vị trí tương đương tại các thương hiệu lớn (theo mô hình hệ thống chuỗi)
Kỹ năng:
Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức và xử lý tình huống tốt
Tin học văn phòng, phần mềm quản lý nhà hàng
Phát triển đội ngũ (tuyển dụng, đào tạo, tạo động lực…)
Dịch vụ khách hàng
Yêu cầu khác:
Giới tính: Ưu tiên nam
Tuổi: từ 30 đến 40

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Du lịch nước ngoài, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-15 10:10:02