Pastry - Chef de Partie

Kiểm soát việc bảo quản nguyên vật liệu, hạn sử dụng, nhãn mác và quy trình lưu trữ đúng tiêu chuẩn.
Chuẩn bị, chế biến và trình bày các món bánh, tráng miệng, bakery và pastry theo tiêu chuẩn của resort.
Hỗ trợ Sous Chef/Executive Chef trong việc lên kế hoạch sản xuất, chuẩn bị nguyên vật liệu và kiểm soát hàng tồn.
Giám sát và hướng dẫn Commis/Demi Chef trong khu vực Pastry khi được phân công.
Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, an toàn, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo phục vụ khách đúng thời gian và chất lượng.
Đảm bảo chất lượng, hương vị, hình thức trình bày và định lượng món ăn ổn định trong ca làm việc.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Có kinh nghiệm ở vị trí Demi Chef de Partie Pastry hoặc Chef de Partie Pastry tại khách sạn/resort/nhà hàng.
Tiếng Anh giao tiếp cơ bản là lợi thế.
Thái độ tích cực, tinh thần teamwork tốt.
Biết hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên cấp dưới là một lợi thế.
Có kiến thức về bánh Âu, bánh mì, món tráng miệng và kỹ thuật pastry cơ bản.
Có khả năng làm việc theo ca, chịu được áp lực trong môi trường vận hành.
Có tinh thần trách nhiệm, cẩn thận, sạch sẽ và chú trọng chi tiết.

Mức lương và phúc lợi cạnh tranh theo năng lực.
Hỗ trợ nhà ở nhân viên theo chính sách công ty.
Đồng phục và các chế độ phúc lợi theo quy định.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
Service charge theo chính sách của resort.
Cơ hội học hỏi và phát triển nghề nghiệp trong hệ thống Zannier Hotels.
Cơ hội làm việc trong môi trường resort cao cấp, chuyên nghiệp và định hướng phát triển bền vững.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 21:35:02