Outlet Manger| Quản lý Nhà hàng

The Outlet Manager is responsible for the smooth, professional, and profitable operation of the assigned Food & Beverage outlet at Green Bay Phu Quoc Resort & Spa. The role ensures that service standards, guest satisfaction, team discipline, hygiene, revenue generation, and operational efficiency are consistently maintained.

Ensure dietary restrictions, allergies, preferences, and special requests are clearly communicated and respected.
Handle guest complaints professionally and quickly, with proper follow- up after any service recovery action
Ensure food and beverages are served at the correct temperature and presentation standard.
Create emotional connection and resort memories, not only transactional food and beverage service
Check table presentation, outlet cleanliness, ambience, music, lighting, and overall readiness.
Coach staff during live operation and correct mistakes immediately but respectfully.

Quản lý Nhà hàng (Outlet Manager) chịu trách nhiệm đảm bảo hoạt động vận hành của bộ phận Ẩm thực & Đồ uống (F&B) tại Green Bay Phu Quoc Resort & Spa diễn ra trơn tru, chuyên nghiệp và hiệu quả về mặt doanh thu. Vị trí này đảm bảo các tiêu chuẩn dịch vụ, sự hài lòng của khách hàng, kỷ luật đội ngũ, vệ sinh, tạo doanh thu và hiệu quả vận hành luôn được duy trì nhất quán.
- - - - - - - - - - -

Đảm bảo món ăn và đồ uống được phục vụ đúng nhiệt độ và đạt tiêu chuẩn trình bày theo yêu cầu của khu nghỉ dưỡng.
Kiểm tra việc bày trí bàn ăn, vệ sinh khu vực nhà hàng, không gian, âm nhạc, ánh sáng và mức độ sẵn sàng tổng thể trước khi phục vụ.
Hướng dẫn và huấn luyện nhân viên trực tiếp trong quá trình vận hành; kịp thời chỉnh sửa sai sót nhưng vẫn đảm bảo sự tôn trọng và tính chuyên nghiệp.
Xử lý các khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và nhanh chóng, đồng thời theo dõi và đảm bảo việc khắc phục dịch vụ được thực hiện đầy đủ sau đó.
Tạo ra sự kết nối cảm xúc với khách hàng và những trải nghiệm đáng nhớ tại khu nghỉ dưỡng, không chỉ dừng lại ở dịch vụ ẩm thực mang tính giao dịch.
Đảm bảo các yêu cầu về chế độ ăn uống, dị ứng thực phẩm, sở thích cá nhân và các yêu cầu đặc biệt của khách được truyền đạt rõ ràng và tuân thủ chính xác.

Wine, cocktail, or bar operation knowledge.
At least 1- 2 years in a supervisory or assistant manager role.
- - - - - - - - - -
Strong guest service background.
Knowledge of LQA, Forbes, or international service standards.
Good English communication skills
Experience in training junior staff and improving service fundamentals.
Experience handling breakfast, all- day dining, bar, or special dining operations.
Experience in a resort, hotel, or high- quality standalone restaurant.
Minimum 3- 5 years of experience a 5- star resort or luxury hospitality environment
Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường khu nghỉ dưỡng 5 sao hoặc lĩnh vực khách sạn – dịch vụ cao cấp.
Ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát hoặc trợ lý quản lý.
Có kinh nghiệm làm việc tại khu nghỉ dưỡng, khách sạn hoặc nhà hàng độc lập chất lượng cao.
Có nền tảng vững về dịch vụ khách hàng.
Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh tốt.
Am hiểu các tiêu chuẩn dịch vụ quốc tế như LQA, Forbes hoặc các hệ thống tiêu chuẩn tương đương.
Có kiến thức về rượu vang, cocktail hoặc vận hành quầy bar.
Có kinh nghiệm vận hành các mô hình như buffet sáng, nhà hàng phục vụ cả ngày, quầy bar hoặc các hoạt động ẩm thực đặc biệt.
Có kinh nghiệm đào tạo nhân viên cấp dưới và nâng cao các kỹ năng phục vụ cơ bản trong đội ngũ.

Competitive salary commensurate with qualifications and experience.
Two meals per working day.
Tailored benefits package based on position and seniority level.
Staff accommodation provided or housing and transportation allowance.
5- hour work shifts, 1.5 day off per week.
13th month salary bonus based on business performance.
- - - - - - - - - -
Service charge and incentive bonuses applicable during probation period.
Onboarding allowance and home visit travel support.
Public holidays, annual leave, and insurance benefits in accordance with company policy and local labor regulations.
Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm
Gói phúc lợi được thiết kế phù hợp với vị trí và cấp bậc
Cung cấp nhà ở cho nhân viên hoặc hỗ trợ phụ cấp nhà ở và đi lại
Hai bữa ăn trong mỗi ngày làm việc
Ca làm 8.5 tiếng, nghỉ 1.5 ngày/tuần
Hỗ trợ chi phí nhận việc và trợ cấp về thăm nhà
Phí phục vụ và thưởng khuyến khích áp dụng trong thời gian thử việc
Thưởng lương tháng 13 dựa trên kết quả kinh doanh
Nghỉ lễ, phép năm và chế độ bảo hiểm theo quy định của công ty và luật lao động hiện hành

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 20:20:02