VAI TRÒ CỐT LÕI
Bạn sẽ là “nhạc trưởng” dẫn dắt toàn bộ dàn giao hưởng vận hành của chuỗi F&B, nơi mọi thành viên, quy trình, và trải nghiệm khách hàng hòa hợp theo một tầm nhìn chung: phục vụ khách hàng xuất sắc và tối đa hóa lợi nhuận bền vững. Vai trò của bạn không chỉ là duy trì mà còn phải tiên phong cho những cải tiến đột phá trong hệ thống vận hành.
NHỮNG NHIỆM VỤ MÀ CHÚNG TÔI MONG ĐỢI
Chiến lược vận hành đột phá
Tạo ra kế hoạch dài hạn cho từng giai đoạn phát triển của hệ thống (3 tháng – 6 tháng – 1 năm).
Đừng chỉ “vận hành đúng” mà hãy đặt câu hỏi: “Liệu còn cách nào tốt hơn không?”
Chủ động đề xuất chiến lược mở rộng và cải tiến quy trình vận hành theo thực tế thị trường.
Kiểm soát chất lượng và tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng
Sáng tạo ra những sáng kiến vận hành độc đáo để nâng cao trải nghiệm khách hàng mà vẫn tiết kiệm chi phí.
Đảm bảo mỗi điểm chạm của khách hàng (từ sản phẩm đến dịch vụ) đều tuân thủ theo tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
Kết nối chặt chẽ với bộ phận Marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi hoặc chiến dịch có ảnh hưởng trực tiếp đến khách hàng.
Quản trị đội nhóm và phát triển nhân tài
Xây dựng văn hóa làm việc dựa trên trách nhiệm và tính linh hoạt: mỗi nhân viên đều hiểu họ đang đóng góp vào sự thành công chung.
Huấn luyện, đánh giá hiệu suất và định hướng phát triển cho các thành viên cấp quản lý.
Bạn là người “truyền lửa” cho đội ngũ từ quản lý khu vực đến từng nhân viên tại cửa hàng.
Chăm sóc sức khỏe tài chính cho công ty
“Giữ cho bếp nóng, nhưng không để ngân sách cháy túi.” Bạn sẽ là người trực tiếp quản lý doanh thu, chi phí và lợi nhuận từng cửa hàng.
Đưa ra các quyết định nhanh và chính xác nhằm đảm bảo tối đa hóa hiệu suất tài chính.
Theo dõi và phân tích dữ liệu vận hành hàng ngày, tìm cách giảm thất thoát nguyên vật liệu và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.
Tối ưu hóa quy trình và công nghệ
Đo lường hiệu quả bằng dữ liệu thay vì cảm tính.
Ứng dụng công nghệ quản lý (ERP, phần mềm quản lý cửa hàng...) để tối ưu hóa các hoạt động.
Đề xuất các công cụ hoặc giải pháp công nghệ mới giúp cải thiện hiệu suất vận hành.
