Operation Manager - Quản lý vận hành

Tổ chức- quản lý vận hành:

Kiểm tra chất lượng dịch vụ, đảm bảo trải nghiệm khách hàng tốt nhất.
Giám sát quy trình làm việc, bố trí nhân sự hợp lý, phân ca hiệu quả.
Điều phối toàn bộ hoạt động vận hành hàng ngày (bao gồm khu vực nhà hàng, bar, bếp và các bộ phận liên quan).

Quản trị nhân sự:

Xây dựng văn hóa dịch vụ và môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.
Đánh giá năng lực, động viên, khen thưởng và xử lý kỷ luật khi cần thiết.

Tài chính- doanh thu:

Phối hợp triển khai các chương trình marketing, khuyến mãi để thu hút khách.
Lập kế hoạch doanh thu, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, nhân sự, điện nước.
Theo dõi doanh thu hàng ngày/tuần/tháng; phân tích báo cáo để đưa ra phương án cải thiện.

Quản lý hàng hóa – tài sản:

Kiểm soát nhập – xuất – tồn kho (nguyên vật liệu, rượu, đồ dùng).
Giám sát bảo trì, đảm bảo cơ sở vật chất, thiết bị vận hành tốt.

Xây dựng- cải thiện quy trình:

Xây dựng SOP (Standard Operating Procedures) cho dịch vụ, vận hành.
Đề xuất cải tiến để tối ưu hiệu suất làm việc, nâng cao chất lượng dịch vụ.

Quan hệ khách hàng:

Xây dựng mối quan hệ với khách hàng thân thiết, đối tác.
Giải quyết khiếu nại, góp ý của khách hàng một cách chuyên nghiệp.

Ít nhất 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên có kinh nghiệm trong mô hình quán bar, lounge, rooftop.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và đào tạo đội nhóm.
Am hiểu về quản trị chi phí, quy trình vận hành nhà hàng/quán bar.
Tốt nghiệp cao đẳng/đại học chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn, Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
Kỹ năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt.
Ưu tiên ứng viên biết tiếng Anh hoặc ngoại ngữ khác.

Các chế độ BHXH, BHYT, và phúc lợi theo quy định của công ty.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Chia lợi nhuận + hoa hồng
Lương cứng + thưởng doanh thu theo kết quả kinh doanh.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-11 17:20:03