Nhân viên pha chế

Vận hành pha chế

Chuẩn bị nguyên liệu đầu ca: sơ chế, cân định lượng, pha base, refill topping (nếu có).
Thực hiện pha chế tất cả thức uống theo đúng công thức chuẩn của cửa hàng.
Sắp xếp, giữ vệ sinh khu vực quầy pha chế luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Kiểm soát chất lượng ly nước trước khi giao cho khách (taste- màu- định lượng- presentation).

Hỗ trợ bán hàng & phục vụ

Phối hợp nhân viên bán hàng trong giờ cao điểm.
Tiếp nhận order từ khách (offline/online).
Hỗ trợ đóng gói sản phẩm, xuất đơn và giao hàng nội bộ.

Quản lý nguyên vật liệu

Đảm bảo nguyên liệu luôn bảo quản đúng quy trình (nhiệt độ, vệ sinh, FIFO).
Báo cáo hao hụt, đặt hàng bổ sung kịp thời để không gián đoạn phục vụ.
Theo dõi tồn kho nguyên liệu hàng ngày.

Vệ sinh- setup- đóng ca

Tham gia checklist mở/đóng ca: trưng bày, dọn dẹp, kiểm kê cuối ca.
Vệ sinh dụng cụ, máy móc, khu vực bar trước- trong- sau ca làm.
Kiểm tra máy móc hoạt động ổn định: báo ngay khi có sự cố.

Trung thực, cẩn thận, tinh thần trách nhiệm cao.
Yêu thích môi trường F&B- café- bánh.
Pha chế nhanh- chuẩn- sạch.
Ưu tiên có kinh nghiệm pha chế ở mô hình café/take- away tối thiểu 6 tháng.
Giao tiếp cơ bản, phục vụ thân thiện.
Biết vận hành các thiết bị cơ bản: máy espresso, máy xay, máy dập nắp, máy định lượng,…
Tác phong chuyên nghiệp, đúng giờ, tuân thủ quy trình.
Chủ động, hỗ trợ team khi cần.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-10 12:50:03