[Melia Vinpearl Hải Phòng/ Melia Vinpearl Phủ Lý/ Melia Vinpearl Thanh Hóa] Đầu bếp cao cấp bếp Á/ Âu/ Lạnh

Quan tâm đến việc duy trì chất lượng nhất quán trong từng món ăn và không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng các món ăn được làm ra
Hướng dẫn chuẩn bị chế biến món ăn hàng ngày
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thô trong khu vực được giao, cũng như việc bảo quản, xử lý và sử dụng.
Phối hợp với Bếp trưởng tiến hành đào tạo cho bộ phận về các tiêu chuẩn chuẩn bị thực phẩm, vệ sinh và diện mạo
Phải luôn chuẩn bị kỹ lưỡng và am hiểu về tất cả các công thức chế biến, cách trình bày và hương vị của các món ăn theo quy định của khách sạn.
Tham dự các buổi họp liên quan đến Bếp và Nhà hàng, và đưa ra ý kiến nếu cần thiết.
Giữ mối quan hệ tốt với Bếp trưởng , Bộ phận Ẩm thực, Tổ trưởng phục vụ và Bộ phận tạp vụ Bếp
Phụ trách điều hành hoạt động hàng ngày tại các khu vực trong Bếp.
Tuân thủ và thực hiện mọi yêu cầu từ Tổng bếp phó và Tổng bếp trưởng.
Luôn thông báo cho Bếp trưởng về tất cả các công việc của bộ phận được giao, bao gồm trang thiết bị, môi trường làm việc, và quan hệ giữa các bộ phận
Kiểm tra tiêu chuẩn và chất lượng của món ăn và họp với Bếp trưởng để lên kế hoạch cho các hoạt động ăn uống hàng ngày.
Chuẩn bị, nấu và trình bày các món theo chuyên môn của mình.
Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc sáng tạo và phát triển các món ăn và công thức nấu ăn mới bắt kịp các xu hướng thị trường mới nhất.Kiểm tra các khu vực bảo quản thực phẩm và tủ lạnh ít nhất 2 lần/ngày để đảm bảo luôn sạch sẽ và hoạt động bình thường.

Có bằng cấp chuyên ngành Bếp (hoặc tương đương).
Chăm chỉ, chịu khó.
Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 4, 5 sao.

Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty.
Cơ hội thăng tiến tốt.
Cơ hội đào tạo và phát triển trong môi trường chuyên nghiệp, đẳng cấp.
Thưởng tháng lương 13.
Mức lương và phúc lợi hấp dẫn.
Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm: BHXH, BHYT, BHTN
Teambuilding và hoạt động nghỉ mát hàng năm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-05 18:20:02