Kỹ sư Cơ điện lạnh

MỤC TIÊU VỊ TRÍ
Đảm bảo hệ thống lạnh – cơ điện – HVAC – kho lạnh – phòng sạch vận hành ổn định 24/7,
duy trì chuỗi lạnh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu sản xuất chân gà cay ăn liền và suất ăn chế biến sẵn, tuân thủ ISO 22000 – HACCP.
PHẠM VI HỆ THỐNG PHỤ TRÁCH
Hệ thống lạnh & kho lạnh:
- Máy nén, dàn ngưng, dàn bay hơi
- Kho mát nguyên liệu (0–4°C)
- Kho đông (≤ –18°C)
- Buồng cấp đông nhanh (nếu có)
HVAC – phòng sạch:
- AHU – thông gió – hút mùi
- Kiểm soát nhiệt độ – độ ẩm khu HACCP
- Điều hòa khu sơ chế – đóng gói
Cơ điện phụ trợ:
- Hệ thống nước nóng, khí nén (nếu có)
- Máy phát điện dự phòng
- Điện sản xuất – điện kho lạnh
NHIỆM VỤ CHÍNH
Vận hành & giám sát:
- Giám sát nhiệt độ kho, dây chuyền lạnh
- Phối hợp QA/QC xử lý sai lệch nhiệt độ
Bảo trì – bảo dưỡng:
- Xử lý sự cố ảnh hưởng an toàn thực phẩm
- Lập và thực hiện kế hoạch bảo trì định kỳ
Quản lý hồ sơ & tuân thủ:
- Nhật ký vận hành lạnh, biểu đồ nhiệt độ
- Hồ sơ audit HACCP, ISO 22000

YÊU CẦU
- Kỹ năng: đọc bản vẽ M&E, xử lý sự cố, báo cáo Excel
- Kinh nghiệm: ≥ 3 năm trong nhà máy thực phẩm/kho lạnh
- Trình độ: Cao đẳng/Đại học Cơ điện lạnh, Nhiệt lạnh, Điện – Cơ điện

Chế độ bảo hiểm, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm, CLB thể thao

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-18 07:35:03