Demi Butchery/ Tổ phó sơ chế

Sơ chế tất cả các nguyên liệu đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn
Đảm bảo quy trình lưu trữ và luân chuyển hàng hóa hiệu quả
Kiểm tra hạn sử dụng và sắp xếp hàng hóa theo tiêu chuẩn
Báo cáo hàng hóa hư hỏng, trả lại nhà cung cấp cho Bếp trưởng
Giữ tất cả các khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng và đảm bảo không lây nhiễm chéo
Thiết lập và kiểm soát định lượng mỗi phần thịt, cá cho từng khẩu phần
Chịu trách nhiệm kiểm soát chi phí mà không làm ảnh hưởng đến các tiêu chuẩn định lượng
Hỗ trợ các Bộ phận khác và duy trì mối quan hệ
Tuân thủ và chịu trách nhiệm quy trình đảm bảo vệ sinh An toàn thực phẩm
Tuân thủ các quy định về an ninh và phòng cháy chữa cháy
Báo cáo về các vấn đề bảo trì, vệ sinh và mối nguy hiểm

Có kiến thức về Vệ sinh an toàn thực phẩm
Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Có kiến thức và kỹ năng sơ chế, cắt thịt cá
Có kiến thức về xu hướng thị trường
Khả năng sử dụng dao, kéo, máy xay thịt, đứng hoặc đi bộ trong thời gian dài, bưng bê vật nặng và làm việc trong môi trường lạnh
Kỹ năng giao tiếp, quản lý công việc tốt

- Tham gia các hoạt động gắn kết & phúc lợi khác.
- Lương cạnh tranh + phí phục vụ hàng tháng
- Khách sạn đẳng cấp 5 sao được vận hành bởi tập đoàn Wyndham Hotel Group.
- Bảo hiểm xã hội theo quy định luật Lao động
- Hỗ trợ bữa ăn, đồng phục, các chế độ đãi ngộ theo tiêu chuẩn của Tập đoàn
- Cơ hội đào tạo & phát triển sự nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 19:15:03