Dịch Vụ Khách Hàng
Xử lý các yêu cầu và thắc mắc của khách hàng cùng đồng nghiệp một cách lịch thiệp và hiệu quả. Trong trường hợp không thể giải quyết ngay lập tức, cần báo cáo vấn đề và đảm bảo có phản hồi kịp thời sau đó.
Duy trì mối quan hệ tích cực với khách hàng và đồng nghiệp, xây dựng môi trường làm việc hài hòa.
Luôn cung cấp dịch vụ chu đáo và chuyên nghiệp trong mọi thời điểm.
Vận Hành
Đảm bảo rằng mọi tiêu chuẩn thương hiệu tối thiểu của công ty đã được thực hiện đầy đủ.
Phối hợp chặt chẽ với các đồng nghiệp khác theo tinh thần hỗ trợ và linh hoạt, hướng tới thành công chung của khách sạn và sự hài lòng của khách lưu trú.
Thực hiện các công việc sơ chế bao gồm:
- Bảo quản thực phẩm tại các khu vực được chỉ định.
- Rửa, gọt vỏ, cắt và bỏ hạt rau củ quả.
- Sắp xếp và trình bày các món ăn tại khu vực buffet.
- Hỗ trợ kiểm soát chất lượng sản phẩm.
- Khuấy và lọc súp, nước sốt.
- Vận chuyển chảo, nồi lớn và khay đựng thực phẩm đến và từ khu vực làm việc, bếp, và tủ lạnh.
- Thái lát các loại thịt đã nấu chín.
- Phân phát vật tư, dụng cụ và thiết bị di động.
- Tẩm bột các nguyên liệu thực phẩm (nhúng vào vụn bánh mì, bột mì, và bột nhão).
- Làm sạch, cắt và xay thịt, gia cầm, hải sản.
- Cân và đong các nguyên liệu theo định lượng.
- Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị và dụng cụ, phân loại và loại bỏ rác thải.
Về Con Người
Tham gia vào việc thực hiện mục tiêu chung của Hyatt, đồng thời thể hiện và phát huy những giá trị cốt lõi mà Hyatt luôn hướng tới.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Customer Service
• Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow- up.
• Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.
• Provides a courteous and professional service at all times.
Operational
• Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.
• Carves various cooked meats.
• Stirs and strains soups and sauces.
• Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage
• Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.
• Assists in quality control of items.
• Distributes supplies, utensils, and portable equipment.
• Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator.
• Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them.
• Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits.
• Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood.
• Weighs and measures designated ingredients.
• Sets up buffet presentations.
• Stores foods in designated areas.
Personnel
• Supports the implementation of Hyatt Purpose, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Goal.
