Chief Stewarding - Mercure French Village Bana Hills

Supervises day- to- day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance, inventory and sanitation in all food production service areas. Control storeroom orders and issue all chinaware, silverware, flatware, buffet ware and glasses etc. Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately
Giảm sát các hoạt động thường nhật của bộ phận tạp vụ. Trách nhiệm bảo trì tất cả, hàng tồn kho và vệ sinh môi trường ở tất cả các khu vực sản xuất thực phẩm dịch vụ. Kiểm soát các đơn đặt hàng nhà kho vàvấn đề tất cả các sản, bạc, dụng cụ ăn uống, các sản phẩm tự chọn và kính vv. Đảm bảo tất cả các cửahàng thực phẩm và nước giải khát có dẩy đủ trang thiết bị để thực hiện đầy đủ.
Adhere to local regulations concerning FSMS/HACCP, health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
Tuân thủ quy định địa phương liên quan đền FSMS/HACCP, sức khỏe, an toàn, hoặc khác yêu cầu tuân thủ, cũng như các tiêu chuẩn thương hiệu và địa phương chính sách và thủ tục.
Oversees the preparation of kitchen equipment for use Manage the receiving and storage of kitchen goods
Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment Oversee the cleaning of the premises/ Giám sát việc làm sạch và lưu trữ của các thiết bị nhà bếp làm sạch mặt bằng sự giám sát
Giám sát việc chuẩn bị các thiết bị nhà bếp dể sử dụng quản lý tiếp nhận và lưu trữ của các mặt hàng nhà bếp
Cleans the kitchen and equipment/ Làm sạch nhà bếp và thiết bị
Oversee the handling of kitchen linen Maintains a hygienic kitchen/Giám sát việc xử lý của nhà bếp các loại vải trải duy tri vệ sinh nhà bếp
Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs/ Duy trì mức độ cao của vệ sinh cá nhân cho tự và thi hành các tiêu chun vệ sinh cho đội ngũ quản lý tất cả các chức năng của các hoạt động tạp vụ để dạt được tối ưu chi phí bộ phận.
Oversee the removal of waste/ Giám sát việc loại bỏ các chất thải

Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company./

cao về khách sạn, thương hiệu và công ty.
Chứng tỏ khả năng tương tác với khách hàng, nhân viên và các bên thứ ba mà phản ánh ánh giá
Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities./
chính quyền địa phương. Giải quyết vẫn để, lý luận, động cơ thúc đẩy, tổ chức và khả năng đào tạo
Giấy phép Dịch vụ thực phẩm hoặc thực phẩm y tế hiệu lực xử lý thẻ theo yêu cầu của cơ quan

- Free shuttle from Da Nang city / Xe đưa đón từ trung tâm TP Đà Nẵng
- Professional working environment / Môi trường làm việc chuyên nghiệp
- Opportunity to access variety of training programs conducted by the Hotel & Group / Cơ hội tiếp cận đa dạng các chương trình đào tạo do Khách sạn & Tập đoàn tiến hành
- Competitive salary offered / Mức lương cạnh tranh
Off 1.5 days/ week
Allowance
Insurance Suncare

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 18:15:02