Chef De Partie

- Thực hiện đúng quy trình VSATTP, kiểm tra hàng hoá đầu vào đầu ra.
- Thực hiện quy trình nhận hàng, sơ chế, bảo quản thực phẩm theo sự hướng dẫn cấp trên.
- Phát triển kỹ năng và hiệu quả của tất cả nhân viên Bếp thông qua các hoạt động đào tạo, hướng dẫn và cố vấn thích hợp.
- Có ý thức trong việc bảo quản và giữ gìn thực phẩm, dụng cụ nhà bếp, nhà hàng.
- Kiểm kê hàng hoá, vật dụng của bếp.
- Đưa ra ý tưởng sáng tạo, cách thức nấu hợp lý.
- Trực tiếp nấu và kiểm tra chất lượng nấu các món ăn theo đúng chuẩn định lượng công thức.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ, cần thiết để nấu món.
- Đảm bảo nhân viên tuân thủ tất cả các quy tắc, chính sách và quy định của khách sạn, công ty và địa phương liên quan đến an toàn cháy nổ, rủi ro và an ninh.
- Thực hiện việc dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, khu vực sơ chế, vệ sinh chung của bếp.
- Kiểm tra hàng hoá nhập vào mỗi ngày, nếu có vấn đề báo ngay cho cấp trên có hướng xử lý.
- Chịu trách nhiệm giữ an toàn và bảo mật tài sản của khách sạn.
- Các công việc khác theo yêu cầu quản lý.

- Hiểu biết về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Có bằng cấp hoặc chứng chỉ chuyên ngành Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.
- Có tinh thần làm việc nhóm, quản lý thời gian và giao tiếp tốt.
- Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng 4–5 sao.
- Có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản là một lợi thế.
- Có kỹ năng nấu ăn tốt và đam mê trong nghề bếp.

- Thưởng lương tháng 13 và lễ Tết
- Lương cạnh tranh – Phí phụ vụ- Thưởng KPI
- Cơm ca, Đồng phục
- Môi trường phát triển chuyên nghiệp – nhiều cơ hội thăng tiến
- Đầy đủ BHXH ngay khi ký HĐLĐ chính thức

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-05 00:35:03