BẾP TRƯỞNG - TÂN SƠN NHẤT CÔN ĐẢO

Kiểm soát chặt chẽ tỷ lệ hao hụt (Food Cost), quản lý đặt hàng và tối ưu hóa tồn kho.
Thiết lập, giám sát và duy trì nghiêm ngặt các tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP/ VSATTP).
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của Bếp chính, đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn đồng nhất cho các mảng: Buffet sáng, À la carte, Room Service và Tiệc (Banquet).
Tuyển dụng, đào tạo, truyền lửa và xây dựng đội ngũ nhân sự Bếp vững mạnh, kỷ luật
Nghiên cứu, sáng tạo và cập nhật thực đơn định kỳ theo định hướng phát triển của Resort.

• Nền tảng ẩm thực Á- Âu vững chắc (có thế mạnh về hải sản là một lợi thế lớn).
• Năng lực quản trị chi phí, sắp xếp công việc (Bulk- prep) và kỹ năng lãnh đạo đội nhóm xuất sắc.
• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong ngành Bếp, trong đó có ít nhất 2- 3 năm đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng tại các Khách sạn/Resort tiêu chuẩn 4- 5 sao.

Mức lương: thỏa thuận theo năng lực + Thưởng (vượt KPI/Doanh thu mục tiêu hàng tháng ).
Du lịch/năm tuỳ điều kiện sản xuất kinh doanh;
Hỗ trợ 100% chi phí ăn ở (Ký túc xá tiêu chuẩn, các bữa ăn trong ca) và hỗ trợ vé tàu/xe nhận việc đối với nhân sự từ đất liền.
Cấp phát đồng phục sau thời gian thử việc;
Ký kết hợp động lao động, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, ốm đau, thai sản… theo Luật Lao động;
Nghỉ phép năm, các ngày lễ tết theo quy định Nhà nước;

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-16 11:10:02