Bếp Trưởng Khách Sạn

Đảm bảo về lựa chọn, đào tạo, đánh giá nhân viên trực thuộc phù hợp với công việc của bộ phận Bếp
Tuân thủ các quy định về sức khỏe, an toàn hoặc tuân thủ các yêu cầu khác cũng như các tiêu chuẩn về thương hiệu, chính sách và quy định của khách sạn.
Tạo ra công thức, câp nhật và ghi lại chính xác chi phí của tất cả các sản phẩm được chuẩn bị và được bán tại các Nhà hàng. Phát triển và ghi lại các công thức món ăn
Kiểm tra định kỳ chất lượng các mặt hàng được giao và quy trình bảo quản thực phẩm để đảm bảo cá tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn và chỉ đạo nhân viên bếp hoạt động theo những kế hoạch đã đề ra hàng ngày để phục vụ khách hàng tốt nhất.
Kết hợp với bộ phận nhà hàng, bar để đảm bảo các dịch vụ ẩm thực được vận hành một cách tốt nhất
Phối hợp lựa chọn, tuyển dụng và đào tạo nhân viên đạt yêu cầu tiêu chuẩn dịch vụ của ngành dịch vụ khách sạn.
Đồng kết hợp và thiết kế cho tất cả tiệc tự chọn, tiệc trà và hội nghị bao gồm cả việc trang trí và chất lượng đồ ăn để đảm bảo phục vụ tốt nhất.

Có kiến thức về chuyên ngành ẩm thực Âu Á, kiến thức về quản lý
Kỹ năng lãnh đạo nhân viên
Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc
Kỹ năng quản lý thời gian
Kỹ năng lập kế hoạch, báo cáo
Tốt nghiệp Trung cấp các chuyên ngành liên quan

Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc
Thưởng lễ tết theo quy định công ty;
Quyền lợi đầy đủ (BHXH, BHYT, nghỉ phép,…)
Sinh nhật.
Hỗ trợ nhà ở cho nhân viên ở xa (bao gồm bữa ăn trưa, tối)
Hưởng dịch vụ nghỉ dưỡng 5 sao tại hệ sinh thái
Lương, thưởng cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-11 19:20:02