Bếp Trưởng (Head Chef)

Lập kế hoạch, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định mức món ăn.
Đánh giá hiệu quả làm việc, xây dựng tinh thần đồng đội.
Hợp tác với bộ phận Nhà hàng, Bar, Kinh doanh để xây dựng thực đơn tiệc, set menu.
Xây dựng và tiêu chuẩn hóa công thức chế biến món ăn, đảm bảo đồng nhất chất lượng.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giám sát việc bảo quản, lưu trữ, sử dụng nguyên vật liệu.
Phân công công việc, đào tạo, huấn luyện và phát triển đội ngũ bếp.
Đề xuất ngân sách mua sắm, dụng cụ bếp, máy móc.
Thiết kế menu theo yêu cầu sự kiện và xu hướng ẩm thực.
Đảm bảo món ăn đa dạng, thẩm mỹ, phù hợp đối tượng khách hàng.
Địa điểm làm việc: Khách sạn May De Ville Corner Hotel (24 Phan Huy Chú, Cửa Nam, Hà Nội)

Kỹ năng xử lý tình huống tốt.
Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
Trung thực, chịu khó, nghiệp vụ chuyên môn tốt

Cam kết đóng BHXH; chế độ Công Đoàn, sinh nhật, thăm hỏi đầy đủ.
Nghỉ Lễ Tết theo quy định.
Thu nhập hấp dẫn, thưởng lương tháng 13.
Ăn ca tại khách sạn do đầu bếp chuyên nghiệp chế biến.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp và năng động.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-02 12:45:02