BẾP TRƯỞNG [BẾP ÂU FUSION]

Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.
Thực hiện công tác tuyển dụng, tuyển chọn ứng viên trong tổ bếp Âu.
Phối hợp với Tổng bếp trưởng điều hành để lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
Tiếp nhận thông tin khách hàng và các đơn hàng có trước từ sales và phục vụ hằng ngày.
Phân công, điều phối công việc cho nhân viên trong Tổ Bếp Âu theo tính chất tiệc hàng ngày.
Trực tiếp tiếp nhận các yêu cầu đặt món của khách hàng theo BEO và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
Thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu
Tham gia mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn VSATTP của nhà hàng.
Tổ chức và sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.
Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Tổng bếp trưởng đều hành (executive chef].

Nắm vững kiến thức về VSATTP, chi phí & nguyên vật liệu.
Có khả năng giám sát công việc và phân công việc một cách hợp lý
Độ tuổi: 35- 45 tuổi
Am hiểu về thực phẩm, nhạy bén với hương vị.
Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm vị trí bếp trưởng/bếp phó tại nhà hàng chuyên món Âu Fusion.
Có chứng chỉ Bếp

- Chế độ thăm hỏi, hiếu hỉ, sinh nhật.
- Hợp đồng lao động, tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
- Hỗ trợ miễn phí: Ăn cơm theo ca làm việc, gửi xe tại Nhà hàng, đồng phục của Nhà hàng.
- Thưởng Lễ/tết và thưởng cuối năm
- Thưởng bán hàng theo tỷ lệ đạt chỉ tiêu bán hàng.
- Thu nhập thỏa thuận theo năng lực (12 tháng xét duyệt tăng lương 1 lần)

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-15 14:10:03