Bếp trưởng Bếp Á

Bộ phận: Bếp ăn Trường học, Maya school
Người quản lý trực tiếp: Phụ trách Bếp ăn Trường học
Địa điểm làm việc: Yên Xuân, Thạch Thất, Hà Nội
Thời gian làm việc:
6:30- 15:30 (30’ nghỉ ăn trưa) của các ngày:
- Thứ 2 – Thứ 7 hàng tuần, và
- Các ngày: Họp phụ huynh, Khai giảng năm học, Bế giảng năm học, các ngày sự kiện của trường – theo lịch năm học.
CÔNG VIỆC ĐẢM NHIỆM
Thực hiện theo Quy định của Nhà trường và Hướng dẫn của Người Quản lý trực tiếp, với mục tiêu công việc: Chế biến và phục vụ các bữa ăn cho học sinh, giáo viên và nhân viên tại trường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng món ăn và quy trình chế biến đúng tiêu chuẩn
Lên thực đơn và thực hiện nấu các món trong ngày, bao gồm 2 món nước vào bữa sáng, 4 món chính (gà, lợn, bò, cá) vào bữa trưa, cùng với các món rau theo mùa, hoặc theo yêu cầu thực tế tại thời điểm.
Có kỹ năng thái cắt chính xác, xử lý nguyên liệu gọn, đẹp và tiết kiệm
Nắm rõ và thực hiện tuân thủ nghiêm ngặt trong quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP)
Có khả năng sáng tạo món ăn mới từ các nguyên liệu chính và các gia vị được phép sử dụng trong bếp ăn
Chủ động dọn dẹp, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp nấu cá nhân sạch sẽ, gọn gàng. Thực hiện chu trình chế biến sạch sẽ và khép kín, từ khâu sơ chế nguyên liệu, chế biến, trình bày món, lên món và vệ sinh dụng cụ, khu vực bếp nấu
Hiểu rõ về gia vị, nêm nếm thành thạo và kiểm soát tốt gia vị trong chế biến

Trình độ: Tốt nghiệp ngành bếp, nấu ăn hoặc có chứng chỉ hành nghề liên quan
YÊU CẦU
Năng lực:
- Sơ chế, chế biến, dọn dẹp độc lập, thái cắt gọn gàng, phối hợp tốt với nhân sự trong bếp.
- Có khả năng tự học hoặc chủ động tìm kiếm nguồn đào tạo để thay đổi thực đơn, đa dạng menu.
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm nấu bếp Á, từng làm việc trong môi trường trường học, khách sạn, nhà hàng, ưu tiên làm việc tại các trường học hoặc môi trường giáo dục tương đương.
- Hiểu và nắm được chắc chắn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm và chế biến thực phẩm.
- Kỹ năng giao tiếp và hợp tác hiệu quả với đồng nghiệp học sinh và phụ huynh.
Phẩm chất:
- Trách nhiêm, chủ động trong công việc
- Tư duy phục vụ chuyên nghiệp, luôn lắng nghe ý kiến đóng góp, chủ động học hỏi, nâng cao tay nghề.
- Có niềm yêu thích nấu ăn và yêu mến học sinh
Hồ sơ ứng tuyển: CV bản mềm với thông tin về Người tham khảo
QUYỀN LỢI CỦA NHÂN SỰ
Lương: Thoả thuận/cạnh tranh, theo năng lực ứng viên.
Kì nghỉ được trả lương/ 1 năm
- Nghỉ 2 tuần Tết Nguyên Đán.
- Các ngày lễ khác hàng năm: Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch), Quốc khánh (2/9); Ngày Chiến thắng (30/4); Ngày quốc tế lao động (1/5)
- Nghỉ 2 tuần mùa đông cho nhân sự làm việc trọn vẹn HKI, và 1 tuần mùa hè cho nhân sự làm trọn vẹn HKII- theo Lịch năm học của Nhà trường
Phúc lợi
- 01 chuyến du lịch cùng toàn thể cán bộ giáo viên Trường/ 1 năm làm việc chính thức.
- Hoặc giảm 50% học phí cho 01 con ruột khi theo học tại Casa Dei Piccioni hoặc Maya Preschool Long Biên.
- Giảm 100% học phí cho 01 con ruột khi theo học tại các trường học ở Làng Maya.
Xe buýt trường học
Đưa đón tại các điểm cố định trong Hà Nội

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Xe đưa đón, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-17 06:05:02