Bếp Chính Nhà Hàng

Đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, hướng dẫn cho nhân viên mới.
Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn đảm bảo đúng yêu cầu và tiêu chuẩn của Nhà hàng.
Kiểm tra và phê duyệt các order hàng hóa hàng ngày.
Giám sát và kiểm tra chất lượng, số lượng hàng hóa nhập hàng hóa hàng ngày.
Giám sát và kiểm tra công tác chuẩn bị, vệ sinh cá nhân của nhân viên bếp trước ca làm việc.
Thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm bày bán trên quầy, chất lượng đồ ăn của nhân viên.
Thực hiện các món ăn, đảm bảo các món ăn được thực hiện đúng quy trình, vệ sinh ATTP và thời gian đáp ứng cho thực khách.
Giám sát và đánh giá công việc của nhân viên cấp dưới trực tiếp theo sự chỉ đạo của Bếp phó.
Kiểm tra việc sử dụng các trang bị, đảm bảo trang thiết bị được sử dụng đúng như chỉ dẫn và quy định của nhà hàng.
Phối kết hợp thật tốt với các bộ phận khác trong nhà hàng để cùng nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca làm việc, tìm hướng giải quyết thỏa đáng và đảm bảo các sai phạm không tái lặp.
Điều hành hoạt động của bếp khi Bếp phó/ Bếp trưởng vắng mặt.
Chuẩn bị và phối hợp với các bếp khác để cung cấp kịp thời các món ăn theo phiếu yêu cầu (order) của khách hàng.

Có khả năng phân biệt thực phẩm, đánh giá chất lượng thực phẩm đầu vào.
Ít nhất 02 năm kinh nghiệm vị trí tương đương liên quan đến chuyên môn khách sạn 3- 4 sao.
Tốt nghiệp: Trung cấp/ trường đào tạo nghề hoặc các chứng chỉ có liên quan khác.
Có khả năng tiếp nhận tốt thông tin, chịu được áp lực công việc.
Có kiến thức về thức ăn và an toàn thực phẩm.
Tác phong: Nhanh nhẹn.
Có khả năng chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nấu theo công thức.

Được cấp cơm trong ca làm việc và phụ cấp gửi xe.
Lương cơ bản: 9.000.000 đồng- 10.000.000 đồng
Thưởng Lễ, Tết, theo quy định của công ty.
Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần.
Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-22 15:05:03