Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.Assists in the training...
Trang trí bánh ngọt bằng cách sử dụng các loại kem, toppings khác nhau.... để đảm bảo bài thuyết trình sẽ đẹp và thú vị.Chuẩn bị nhiều loại hàng hóa như bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, bánh...
Maintaining the hotels cuisine concepts and standards for food preparation and presentation. Maintaining food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food...
Marriott Hotels strives to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh- so- familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you...
- Có kiến thức về các đồ dùng trong bếp và cách sử dụng;- Chuẩn bị đồ và nấu ăn theo công thức;- Đảm bảo khu vực làm việc của mình vệ sinh, sạch sẽ theo đúng quy trình về an toàn vệ sinh thực...
- Đồng hành cùng với bếp trưởng, góp ý và sáng tạo để đưa ra các thực đơn mới dựa trên các tiêu chuẩn và phù hợp với định hướng của nhà hàng.- Quản lý tồn kho nguyên liệu, đặt hàng khi cần thiết và...
Quản lý và điều phối nhân viên sảnh trong ca làm việcHướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới trong quá trình làm việcGiải quyết các tình huống phát sinh, phản hồi của khách trong phạm vi được phân quyềnPhối...
NHIỆM VỤ CHÍNH:- Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp- Phối hợp điều hành mọi hoạt động của bộ phân cùng bếp trưởng- Chế biến món ăn- Phối hợp lên menu cùng bếp trưởng- Tuyển dụng, đào tạo, bồi...
1 Lên thực đơn, quy cách chế biến và chất lượng món ănTư vấn chất lượng món ăn, cách chế biến đạt tiêu chuẩn. Quản lý hệ thống menu hiện có.Nhân sự trong vai trò bếp buộc phải nắm rõ về các quy trình...
Manage inventory, order supplies, and minimize waste.Create new products and improve existing menu items.Assign tasks and arrange staff shifts.Supervise baking processes to ensure quality and...
- Chịu trách nhiệm cắt và định lượng các loại thực phẩm (thịt, cá, tôm, …) theo đúng yêu cầu của từng món ăn.- Kiểm tra lần cuối để chắc chắn các hệ thống bếp như đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ...
Chức năng: Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát nhân viên bếp và chế biến món ăn phục vụ thực khách theo quy định.Nhiệm vụ chính:Công việc đầu caHỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra...
Bao quát khu vực làm việc, luôn chủ động trong công việc, xây dựng kế hoạch làm việc trong ngày/ tuần cho nhân viên cấp dưới.Quản lý và hướng dẫn, đào tạo nhân viên, ca phó tổ Bếp.Vận hành lò nướng,...
Ensure that food costs are kept in line and business plan objectives are achievedMake sure bakery are consistently in high qualityEnsure professional people management.Follow and ensure compliance...
Đảm bảo vệ sinh cá nhân và có thái độ cư xử phù hợp với tất cả thành viên trong bếpThực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác theo sự phân công của Quản lýKiếm tra hương vị, nhiệt độ và bề ngoài món ăn được...
Primary Responsibilities/ Trách nhiệm chính• Check all parts of the kitchen, including pot and dishwasher areas for cleanliness, order and correct storage.Kiểm tra toàn bộ các khu vực của bộ phận Bếp...
- Plan, prep, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.-...
- Kiểm kê công cụ dụng cụ thuộc Bếp Âu, cũng như chuyển giao nội bộ trong bộ phận Bếp.- Chuẩn bị danh mục hàng hóa, nguyên vật liệu và món ăn, hỗ trợ và trực tiếp chuẩn bị đồ ăn cho tất cả các yêu...
Giám sát & quản lý nhân sự• Đảm bảo đủ nhân sự phục vụ hoạt động bếp, nhà hàng, tiệc và room service.• Hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên thực hiện đúng quy trình vệ sinh và an toàn.• Theo...
- Đảm bảo khu vực vệ sinh bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, vệ sinh- Bàn giao các công việc cho ca sau- Kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu khi nhận hàng- Thực hiện chế biến món ăn theo chuyên...
Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng theo quy định vệ sinh an toàn.Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc chế biến các món Âu theo hướng dẫn.Hướng dẫn và đào tạo phụ bếp thực hiện công việc theo...
Support Sous Chef to run the day to day the Western station.Cooking, deliver on the job training to the teamAssist Sous Chef in all food preparation areas including banquets, room service,...
Direct and control all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hướng dẫn và kiểm soát tất cả nhân viên cấp dưới...
Ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage, inform Junior Sous Chef if any equipment needs repairing.Complete all paperwork before leaving such...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
Giám sát đầu bếp thực tập, người giúp việc trong khách sạn trong ca trực.Đào tạo đầu bếp thực tập, người giúp việc trong Khách Sạn.Làm sạch trái cây và rau quả và lưu trữ trong tủ lạnh.Chuẩn bị các...
CẦN TUYỂN CÁC VỊ TRÍ NHƯ SAU TẠI QUÁN ỐC Q1Bếp Nam/Nữ ( chảo non )Ca từ 13h- 24h ( tháng off 2 ngày )Lương cứng :10tr/ tháng (kinh nghiệm tương đương)Phúc lợi : Tiền tip + phụ cấp + Thưởng Theo giờ...
- Chịu trách nhiệm trước Bếp trưởng về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách (theo đúng đề xuất ban đầu với Bếp trưởng, bếp phó, trợ lý bếp phó)- Hằng ngày, chuẩn bị đầy đủ...
