Chế biến và đảm bảo chất lượng sản phẩmThực hiện chế biến các loại bánh theo menu (theo phân công của bếp trưởng/giám sát bếp).Đảm bảo đúng công thức (RCP), định lượng, quy trình chế biến và tiêu...
Hạch toán – Báo cáo – Kiểm soát dòng tiền:Lập báo cáo dự báo dòng tiền thu – chi hàng tháng.Hạch toán thu chi tiền mặt và tiền gửi ngân hàng hàng ngày.Theo dõi và báo cáo nguồn tồn hàng ngày chính...
Chiến lược Marketing&13;• Lập kế hoạch theo mùa vụ du lịch Hàng ngày/tháng/ quý/năm Daily/monthly/• Xác định thị trường mục tiêu, phân khúc khách hàng• Xây dựng chiến lược marketing tổng thể theo...
Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý Bếp & Nhà hàngTổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được phê duyệt; trực tiếp tham gia xây dựng, sửa đổi, cải tiến quy trình khi cần...
Tư vấn, giải đáp các câu hỏi của khách hàng về các món ăn, rượu và các thức uống;Chuẩn bị và phục vụ thức ăn, thức uống theo đúng trình tự, tiêu chuẩn quy định;Giữ vệ sinh phía trước và sau điểm bán...
Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàngTổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.Xây dựng các quy...
Giám sát nhân viên cấp dưới để đảm bảo rằng hoạt động hàng ngày đạt được diễn ra đúng thời gian và đáp ứng được nhu cầu khách hàng.• Kiểm soát CCDC, Tài sản đang sử dụng với từng nhân viên cụ thể.•...
Phối hợp với đội ngũ Kinh doanh và Marketing khi cần để dự báo hiệu quả kênh và tối ưu phân bổ nguồn lực.Đánh giá hiệu quả thu hút khách hàng và chỉ số LTV/CAC theo từng kênh.Triển khai các hệ thống...
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đúng tiêu chuẩnTuân thủ định lượng, công thức món ănTrực tiếp chế biến các món bếp Á, bếp Việt theo menu của khách sạnĐảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn...
Tiếp nhận và xử lý các phản ánh/yêu cầu từ khách hàng, phối hợp kịp thời với các bộ phận liên quan (Buồng phòng, Nhà hàng, Kỹ thuật...) để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách.Hỗ trợ, cung cấp...
Thực hiện phục vụ khách hàngPhối hợp với Bếp, Bar và các bộ phận liên quan để phục vụ món nhanh, đúng quy trình, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách.Giới thiệu menu, tư vấn món ăn, đồ uống phù hợp...
Giải trình số liệu và cung cấp hồ sơ số liệu cho cơ quan Thuế và Kiểm toán;Kiểm tra tất cả các bút toán nghiệp vụ trên hệ thống kế toán, bao gồm bút toán thu chi, định khoản và chỉnh sửa nếu có sai...
Thực hiện phục vụ khách hàngGiới thiệu menu, tư vấn món ăn, đồ uống phù hợp và ghi nhận order chính xác, đầy đủ.Theo dõi, chăm sóc khách trong suốt bữa ăn, đáp ứng kịp thời các yêu cầu, xử lý tình...
Thực hiện thanh toánThực hiện thu tiền mặt, quẹt thẻ, QR, chuyển khoản.Kiểm tra hóa đơn, đảm bảo tính chính xác trước khi thu tiền.Xuất hóa đơn, in bill cho khách.Kiểm soát tiền & chứng từKiểm đếm...
Tìm kiếm khách hàng, các yêu cầu về đoàn, chăm sóc và đàm phán sử dụng sản phẩm và dịch vụ của Công tyXây dựng và phát triển quan hệ với các đối tác và các khách hàng chiến lược, khách hàng tiềm...
Quản lý, điều phối các hoạt động hành chính: văn thư – lưu trữ, gửi nhận công văn, quản lý con dấu,...;Đầu mối theo dõi hợp đồng dịch vụ hành chính: nước uống, văn phòng phẩm, in ấn, bảo trì thiết...
Phối hợp với bộ phận Nhà hàng, Buồng phòng, Kỹ thuật để đảm bảo trải nghiệm khách hàng;Đảm bảo quy trình check- in, check- out được thực hiện chính xác và chuyên nghiệp;Phân công công việc, giám sát...
Công tác quản trị chiến lượcNghiên cứu xây dựng và hoàn thiện các quy trình, thủ tục, biểu mẫu phục vụ quản lý, điều hành nội bộ;Tham mưu, đề xuất chiến lược nhân sự bao gồm phát triển nguồn nhân...
NHÂN SỰĐảm bảo tất cả nhân viên thực hiện theo đúng quy trình.Lên lịch làm việcTrực tiếp quản lý và điều hành nhân sự: tổ Lễ tân, tổ Hành lý, Tổng đài và Quan hệ khách hàng trong phạm vi Bộ phận đảm...
Phối hợp cùng Giám sát/ Trưởng phòng, điều chỉnh các quy trình, sổ tay vận hành bảo trì hệ thống, thiết bịQuản lý vận hành thiết bị MEP, bảo trì sửa chữa, máy móc thiết bị cơ điện lạnh, thiết bị bếp,...
Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm.Kiểm tra hàng tồn kho hàng ngày để lên đơn hàng cho ngày hôm sau.Biết chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại...
Lập kế hoạch Marketing- Lập kế hoạch Ngân sách Marketing năm.- Lập kế hoạch Marketing theo tháng, quý, nămTriển khai các hoạt động Marketing – Event- Trình duyệt kế hoạch Marketing- Event- Theo...
Quản lý việc tiếp nhận, kiểm tra và xử lý các yêu cầu mua hàng từ các Phòng, Bộ phận;Tham mưu, tư vấn cho các bộ phận và Ban Giám đốc về việc mua hàng;Kiểm tra chất lượng, số lượng của sản phẩm/dịch...
- Giám sát, đánh giá và theo dõi các hoạt động sửa chữa, khắc phục, hoàn thiện của Lãnh đạo các đơn vị, Trưởng/phó bộ phận các phòng ban đối với vấn đề mà các kết luận/báo cáo kiểm soát đã ghi nhận...
Nghiệp vụ khác: Trực điện thoại, xử lý thư từ/email, giữ gìn vệ sinh khu vực lễ tân, phối hợp với các bộ phận liên quan để phục vụ khách.Đón tiếp và Hỗ trợ khách tại khu vực Public Onsen gồm checkin,...
Kiểm tra tất cả các bút toán nghiệp vụ trên hệ thống kế toán, bao gồm bút toán thu chi, định khoản và chỉnh sửa nếu có sai sót;Lập các bút toán định khoản, khấu hao tài sản cố định, các khoản tích...
Đảm bảo tuân thủ quy định nội bộ, tiêu chuẩn an toàn và pháp lýKiểm soát đơn hàng, hợp đồng, chứng từ mua sắm và giao nhận hàng hóaGiám sát và thực hiện quy trình mua hàng cho khách sạn theo tiêu...
THEO DÕI HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ NGÂN SÁCHKiểm tra và phân tích báo cáo hằng tháng về doanh thu, phòng, thị trường và các chỉ số giá theo ngân sách năm để đưa ra phản hồi kịp thời cho đơn vị quản...
Cải tạo sửa chữaKiểm tra các hạng mục cải tạo sửa chữaLập phạm vi công việc cần thực hiện, biện pháp, chi phí, trình phê duyệt thực hiện. Nghiệm thu giai đoạn/chạy thử, công việc hoàn thành và bàn...
Trực tiếp chế biến thức ăn theo sự phân công của Bếp trưởng;Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm, giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trước trong và sau ca;Các công việc...
