Kiểm tra và xử lý tình trạng phòngLập các báo cáo và gửi đến quản lý, bộ phận liên quanThực hiện quy trình đóng ngàyXử lý hóa đơn, cập nhật chi phíCác công việc khác
Vận hành hàng ngày: - Ghi nhớ sở thích của khách để cá nhân hóa dịch vụ và báo cáo phản hồi của khách cho cấp trên.- Chào đón khách (khuyến khích nhớ tên khách), thực hiện đóng/mở cửa nhà hàng hàng...
- Thực hiện báo cáo doanh thu, nguyên vật liệu, thanh toán, khuyến mãi theo yêu cầu của ban giám đốc- Theo dõi, đánh giá hiệu quả công việc và đề xuất cải tiến nhằm nâng cao doanh thu và trải...
- Phải xác nhận cho khách theo quy định trong ca làm việc, không để tồn tại việc xác nhận cho khách sang ca sau.- Phải cập nhật giá bán, các ưu đãi, các khuyến mại dịch vụ để triển khai bán đúng...
- Nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp lịch làm việc và xây dựng đội ngũ kế thừa.- Chi phí: Kiểm soát ngân sách, định lượng công thức chế biến và tối ưu hóa chi phí điện, nước, hàng hóa.- Hành...
- Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ tuyệt đối.- Kiểm tra hình ảnh các món ăn trước khi phục vụ khách.- Hỗ trợ các đồng nghiệp khi nhà hàng đông khách.- Bảo quản, gìn giữ, vệ sinh các ccdc, thiết...
Duy trì giao tiếp thường xuyên với nhân viên và quản lý thông qua các cuộc họp và thảo luậnTheo dõi và đặt hàngĐảm bảo rằng tất cả các giao hàng đều được kiểm tra chính xácĐặt mục tiêu và chỉ tiêu...
Mục tiêu:Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận Tiền sảnh (Lễ tân, Hành lý, Đưa đón, Chăm sóc khách hàng) nhằm đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp và tối ưu hóa doanh thu phòng.Quản...
• Xây dựng và duy trì trải nghiệm khách hàng• Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, định lượng món ăn và hạn chế thất thoát thực phẩm• Đào tạo, hướng dẫn và giám sát nhân viên bếp trong quá trình làm...
- Chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ bếp chảo chế biến các món ăn theo order.- Kiểm soát, bảo quản nguyên liệu của bộ phận- Bảo quản dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động- Vệ sinh khu vực...
- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .- Thay vỏ chăn, ga, gối hàng ngày, lau dọn trong phòng.- Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trong phòng khách sẵn sàng trước khi đón khách.- Thực hiện các...
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc• Thực hiện công việc theo vị trí được phân công• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp...
- Kiểm tra, vệ sinh, bảo trì thiết bị định kỳ, đảm bảo khu vực luôn sạch sẽ, gọn gàng.- Hướng dẫn và nhắc nhở khách tuân thủ quy định an toàn bơi lội.- Thực hiện cứu hộ và sơ cứu khi cần thiết.- ...
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng• Thực hiện công việc theo vị trí được phân công• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp...
- Thực hiện các qui trình phục vụ theo tiêu chuẩn của nhà hàng.- Sắp đặt khu vực nhà hàng hoàn hảo để sẵn sàng đón và phục vụ khách hàng.- Chuẩn bị trang thiết bị dụng cụ phục vụ nhà hàng.
• Phối hợp với bộ phận Sales & Marketing lập kế hoạch và triển khai quảng bá các sản phẩm- dịch vụ đặc trưng của Spa, các chương trình khuyến mãi nhằm khuyến khích khách hàng sử dụng dịch vụ•...
• Chuẩn bị nhận & giao ca làm việc chu đáo theo tiêu chuẩn làm việc của bộ phận.• Duy trì hồ sơ tài liệu và các hệ thống phục hồi thông tin chính xác và đúng cách.• Kỹ năng nhận và xử lý các yêu...
+ Thực hiện thủ tục thanh toán tiền phòng và các dịch vụ khách sử dụng+ Giải quyết những thắc mắc của khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn.+ Thực hiện thủ tục check in, check out cho khách.+...
• Đảm bảo vệ sinh, tác phong và hình ảnh chuyên nghiệp• Đón tiếp và phục vụ khách tại khu vực nhà hàng• Set up bàn, nhận order, phục vụ món ăn – đồ uống
• Kiểm tra trang thiết bị và báo cáo khi có hư hỏng• Dọn dẹp, vệ sinh phòng khách sạn theo tiêu chuẩn• Đảm bảo phòng luôn sạch sẽ, gọn gàng trước khi khách check- in
- - Đảm bảo các món ăn được chế biến và trình bày thỏa mãn sự hài lòng của khách hàng.- Thường xuyên tiếp xúc với chủ tiệc và khách để rút kinh nghiệm.- Tham khảo ý kiến của QLNH để lập thực đơn...
- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .– Sắp xếp, vệ sinh và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu hiệu quả.– Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn...
- Sắp xếp dụng cụ ăn uống và dọn dẹp bàn ghế sẵn sàng phục vụ khách hàng- Tiếp đón và hướng dẫn khách hàng vào nhà hàng- Phục vụ món ăn, thức uống theo order của khách hàng- Giới thiệu menu, nhận...
- Phân công nhân viên đảm bảo cung cấp tới khách hàng chất lượng dịch vụ cao và thống nhất.- Xử lý tốt những yêu cầu từ khách qua thông qua điện thoại.- Giám sát chất lượng dịch vụ, cung cấp và...
- Vệ sinh khu vực bếp: Giữ gìn dụng cụ, thiết bị bếp luôn sạch sẽ, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.- Hỗ trợ bếp chính: Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo tiêu chuẩn của khách sạn.- ...
- Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ.- Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế.- Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ quầy, kệ, dụng cụ pha chế và dọn dẹp gọn gàng khu vực làm việc- Pha chế thức uống theo menu- ...
Theo dõi công nợ, hỗ trợ chăm sóc khách hàng sau bánNhập liệu, theo dõi và cập nhật thông tin khách hàng trên hệ thốngChuẩn bị tài liệu, báo cáo doanh số, dữ liệu bán hàngPhối hợp với các bộ phận...
- Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng yêu cầu- Luôn tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do nhà hàng đề ra- Chuẩn bị nguyên liệu- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng cũng...
Phân chia, giám sát công việc nhân viên buồng phòng - Chuẩn bị bảng phân công phòng khách cho nhân viên theo khu vực phụ trách, ghi chú những yêu cầu đặc biệt kèm theo (nếu có).- Phân công lịch...
