• Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes./Phân công nhiệm vụ cho Phụ bếp và tuân theo tiêu chuẩn về chất lượng.• Provide consistent quality...
- Chuẩn bị và nấu các món ăn- Chi tiết trao đổi khi phỏng vấn- Kiểm tra các tủ chứa thực phẩm theo đúng nhiệt độ và quy cách.- Báo cáo về thực phẩm hư hao- Kiểm soát thực phẩm đầu vào, đầu ra.
Hỗ trợ test món khi phỏng vấn và đánh giá tuyển dụng các vị trí của Bếp Trung Tâm. Kết hợp cùng team Thu mua và QA/QC để giám sát và kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo đáp ứng đầy...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
- Kiểm soát nguyên vật liệu và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo...
Chuẩn bị nguyên liệu: Kiểm tra, sơ chế thực phẩm theo yêu cầu món ăn (cắt thái, ướp gia vị…).Thực hiện chế biến món ăn:Điều chỉnh lửa phù hợp để đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn.Kiểm soát chất lượng món...
Địa điểm làm việc: Trường Tiểu học- THCS Vinschool Golden River, Khu đô thị Vinhomes Golden River, 02A Tôn Đức Thắng, phường Sài Gòn, Hồ Chí MinhMÔ TẢ CÔNG VIỆC- Nhập, kiểm tra nguyên liệu thực...
- Kiểm soát nguyên vật liệu và lên kế hoạch thu mua hàng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các...
- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chế biến món theo ăn menu nhà hàng .- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Nhập đồ- kiểm đồ- bảo quản đồ nguyên liệu bán hàng- ...
Hòa đồng, vui vẻ và phối hợp tốt với đồng nghiệp.Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp gọn gàng khi hết ca.Trực tiếp ra các món ăn do khách yêu cầu hoặc theo sự chỉ đạo của cấp trên.Không ngừng...
Thực hiện các công việc đầu ca, cuối caPhụ trách VSATTP, chất lượng món ăn được phân côngTrực tiếp chế biến món ănThực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới; giám sát hiệu quả làm việc và đề xuất sử dụng nhân sự.- Phối hợp với Bếp trưởng kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu đầu ca; kiểm soát hàng...
Nhân viên bếp nóng- Nhiệm vụ chínhVận hành thiết bị bếp nóng: bếp điện, bếp chiên, bếp nướng, lò hấp…Thực hiện sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, tẩm ướp theo công thức.Chuẩn bị và chế biến các món...
Hướng dẫn nhân viên phụ bếp sắp xếp nguyên vật liệu và kiểm soát nhân viên sơ chế món ăn theo đúng quy trình.Chi tiết công việc sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấnSơ chế, chế biến thức ăn theo yêu...
Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp khi hết ca.Chịu trách nhiệm về chất lượng và trang trí món ăn.Hướng dẫn và điều phối các Phụ bếp làm việc.Phối hợp với nhà hàng để ra món đúng yêu cầu của...
Chịu trách nhiệm về chất lượng và décor hình ảnh của món ăn.Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu.Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm bếp và sắp xếp gọn gàng khi hết ca.Không ngừng học hỏi & đóng góp ý tưởng...
Thực hiện các món ăn Âu tại khu vực bếp nóng theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng và trình bày món.Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo tiến độ phục vụ.Vệ sinh, bảo quản khu vực bếp,...
- Chế biến món ăn theo yêu cầu- Đảm bảo chất lượng đầu ra của thực phẩm- Đảm bảo vệ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm- Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn- Kiểm tra chất lượng đầu vào của hàng hóa,...
Mục tiêu công việc:Đảm bảo chất lượng món ăn và quy trình chế biến tại khu vực được phân công; hướng dẫn và hỗ trợ Phụ bếp trong các công việc sơ chế, theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng, dưới sự giám...
– Chịu trách nhiệm báo các lại các hư hỏng, hủy bỏ thực phẩm,... với Bếp trưởng Điều hành một cách kịp thời;– Phụ trách chính các món trong thực đơn catering (suất ăn công nghiệp) của công ty từ khâu...
Điều phối công việc của bộ phận BếpHướng dẫn, điều hành quá trình sơ chế, chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của Resort.- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị cần thiết cho hoạt...
- Nhập đồ- kiểm đồ- bảo quản đồ nguyên liệu bán hàng- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc trước và sau khi làm việc.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp...
- Chế biến món theo ăn menu nhà hàng .- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp order của khách hợp lí để lên món phù hợp với...
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC:Trường Vinschool Grand World Phú Quốc, Khu Bãi Dài, Xã Gành Dầu, Thành Phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên GiangMÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Đảm bảo chất lượng và sự an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt...
Chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại món ăn;Các công việc liên quan khác theo phần công của cấp trên.Xử lý, báo cáo các tài sản hư hỏng/bể vỡ, thực phẩm không đạt chất lượng...
YÊU CẦUMÔ TẢ CÔNG VIỆC- Đảm bảo chất lượng và sự an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt quá trình chế biến- Nhập, kiểm tra nguyên liệu thực phẩm và đảm bảo đủ số lượng, chất lượng để phục vụ cho các...
- Dụng cụ, thiết bị sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định, dễ dàng sử dụng khi cần thiết- Duy trì khu vực bếp, canteen luôn trong tình trạng sạch sẽ, thông thoáng không mùi hôi hay mùi thức ăn đặc...
Công ty cổ phần thương mại & dịch vụ medlatec group
Xem nhanh
Phối hợp cùng Tổ bếp thu dọn, rửa đồ, sắp xếp đồ dùng và dụng cụ bếp.Đảm bảo các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp;Lập định mức nguyên liệu, kiểm soát hao...
- Phối hợp cùng các bộ phận để phục vụ khách hàng tốt nhất- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp- Dọn dẹp, sắp xếp...
