- Quản lý, bảo đảm hàng hoá xuất nhập tồn chính xác, không để thất thoát.- Chế biến các món ăn theo tiêu chuẩn định lượng.- Bảo đảm khu vực bếp luôn trong điều kiện tốt, vệ sinh và an toàn.- Đóng...
Phối hợp cùng phụ bếp trong khâu sơ chế, chia suất ăn.Báo cáo cho Quản lý bếp về tình hình hoạt động hàng ngày.Chịu trách nhiệm nấu các món ăn theo thực đơn có sẵn cho học sinh và giáo viên.Giữ gìn...
Công việc khác: Thực hiện các công việc hậu cần khác theo sự phân công của quản lý (nếu có).Vệ sinh khu vực bếp: Dọn dẹp, lau chùi sạch sẽ khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng và bát đĩa sau mỗi bữa ăn....
Quản lý, kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào;Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm;Xây dựng quy trình Bếp và đào tạo nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của...
Chức năng: Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát nhân viên bếp và chế biến món ăn phục vụ thực khách theo quy định.Nhiệm vụ chính:Công việc đầu caHỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra...
Phối hợp với các nhân viên bếp khác để đảm bảo quy trình làm việc hiệu quả..Chịu trách nhiệm chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, chế biến các món ăn theo thực đơn và công thức được cung cấp.Giữ gìn vệ sinh...
Kiểm soát nguyên vật liệu, đảm bảo tươi ngon và sử dụng hợp lý để giảm thiểu lãng phí.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về an toàn lao động.Đảm bảo vệ sinh an toàn...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Phối hợp với bộ phận Phục vụ để đảm bảo tiến độ ra món nhanh, chính xác theo order.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp, tuân thủ quy định HACCP và tiêu chuẩn vận hành.Đảm bảo món ăn đạt tiêu...
Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp, sơ chế và nướng món ăn theo tiêu chuẩn.Giám sát tuân thủ quy trình VSATTP trong khu vực bếp nướng.Quản lý quy trình vận hành lò nướng, bếp than,...
- Chịu trách nhiệm chính làm ra các món Á- Âu cũng như thực đơn A- la- carte của nhà hàng từ khâu chuẩn bị đến chế biến và kiểm tra chất lượng món ăn.- Thực hiện đúng các tiêu chuẩn ATVSTP, và luôn...
Nhận hàng từ Thủ kho, sơ chế, chế biến theo thực đơn của trường.Sau khi nấu xong phải nếm kiểm tra lại trước khi chuyển ra khu chia đồ.Đảm bảo định mức khẩu phần ăn của bếp trưởng đưa ra.Thu dọn, rửa...
địa điểm kinh doanh-công ty tnhh ẩm thực mặt trời vàng
Xem nhanh
Kiểm soát nguyên liệu trong ca làm việc, hạn chế thất thoátTrực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàngĐảm bảo chất lượng món ăn, định lượng và trình bày theo quy địnhTuân...
- Chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ.- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị...
Thực hiện các công đoạn làm bánh như: trộn bột, nướng, trang trí bánh ngọt, bánh mì, bánh kem, bánh truyền thống và các món tráng miệng.Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu và thiết bị trong khu vực làm...
Kiểm tra chất lượng thực phẩm trong suốt quá trình chế biếnKiểm tra chất lượng cũng như hạn sử dụng của nguyên vật liệuĐảm bảo chất lượng món trước khi chuyển qua chảo hoặc nướngChuẩn bị các nguyên...
Đánh rửa sạch sẽ khu bếp nấu khi nấu xong, thứ 6 hàng tuần tổng vệ sinh toàn bộ bếp, cọĐảm bảo định mức khẩu phần ăn của bếp trưởng đưa ra.Nhận hàng từ Thủ kho, sơ chế, chế biến theo thực đơn của...
Trách nhiệm chính:- Giữ vệ sinh khu vực làm việc, bảo quản thiết bị đúng quy trình.- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và nấu các món Âu theo phân công.- Đảm bảo món ăn đúng tiêu chuẩn về khẩu vị,...
RESPONSIBILITIES- Change and refresh the menu monthly- quarterly- annually or according to actual projects.- Perform other reports and statistics as required- In charge of other tasks as...
Phối hợp với các nhân viên bếp khác để đảm bảo quy trình làm việc hiệu quả và nhanh chóng.Chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và đảm bảo tính thẩm mỹ, hương vị.Vệ sinh và bảo quản dụng...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Phối hợp với Bếp phó/Bếp trưởng trong công tác chuẩn bị, ra món và xử lý các yêu cầu phát sinh.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món ăn Nhật Bản (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set menu…) theo tiêu...
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, tối ưu hóa nguồn lực.- Làm việc cùng quản lý nhà hàng để nâng cao chất lượng dịch vụ.- Quản lý, đào tạo và phân công công việc cho nhân sự bếp.- Giám sát, đảm...
- Đặt hàng nguyên liệu, công cụ dụng cụ (CCDC) cần thiết cho bếp- Kiểm tra và đảm bảo tình trạng hoạt động của máy móc thiết bị- Các công việc phục vụ cho công việc tại bếp- Kiểm tra và báo cáo...
- Thực hiện công việc Bếp Chính/ Bếp Phó: Chuẩn bị công cụ dụng cụ, gia vị, nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, sơ chế, trực tiếp đứng nấu, nêm nếm theo công thức nhà hàng.- Thực...
- Làm các món Sushi/ sashimi cho bán lẻ, và theo yêu cầu của khách.- Đảm bảo tính chính xác, thống nhất về định lượng, chất lượng, cách trình bày sản phẩm.- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại...
- Hỗ trợ vệ sinh dọn dẹp khu vực bếp sau khi đóng ca;- Phụ trách thực hiện món ăn theo menu và công thức của nhà hàng;- Hướng dẫn nhân viên Phụ bếp thực hiện các công việc chuẩn bị và các thao tác...
Công tác thực hiện nhiệm vụ- Đứng chảo và nấu các loại món ăn theo thực đơn.- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trước trong và sau ca.- Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm,lưu mẫu thực...
Đảm bảo chất lượng món ăn, hương vị và trình bày đạt tiêu chuẩn, đáp ứng yêu cầu của khách hàng.Tuân thủ các quy định về an toàn lao động và vệ sinh trong khu vực làm việc.Phối hợp với các nhân viên...
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn sạch sẽ khu bếp & nhà ăn.Lập thực đơn tuần, chuẩn bị & chế biến 100 suất ăn/ngày.Hỗ trợ nấu tiệc nội bộ, tiếp khách khi có yêu cầu.Định lượng nguyên...
Thực hiện các công việc đầu ca- Nấu thức ăn cho nhân viên.- Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.- Kiểm tra những thực phẩm tồn đọng từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, tránh gây...
Nhân viên phục vụ (Hall Staff)Mang đến nụ cười và “hương vị Nhật Bản” cho khách hàng.→ Phù hợp với người thích giao tiếp, thích văn hóa Nhật và luôn vui vẻ, năng động.• Đón tiếp, nhận order, phục vụ...
