Quản lý Bếp và Vận hành:- Phân công công việc, điều phối và quản lý nhân sự bếp.- Duy trì và kiểm tra định kỳ tình trạng hoạt động của trang thiết bị, dụng cụ bếp.- Đảm bảo chất lượng món ăn đồng...
JOB DESCRIPTIONHead Chef of Operations – Oversee and standardize kitchen operations across current and future outlets, while training and mentoring culinary teams.Operation Manager (OM) – Responsible...
Quản lý và điều hành:Sắp xếp, phân công công việc, giám sát và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp.Lập kế hoạch và kiểm soát định mức nguyên vật liệu, đảm bảo tồn kho hợp lý.Duy trì và nâng cao chất lượng...
– Cập nhật xu hướng ẩm thực và áp dụng các thực hành tốt nhất tại địa phương.– Thực hiện các biện pháp điều chỉnh cần thiết nhằm đạt được mục tiêu tài chính.– Tương tác với khách hàng để thu thập ý...
- Thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh cá nhân, đồng phục và giờ giấc làm việc cho nhân viên bếp. Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các công cụ dụng cụ, thiết bị...
Lập Thực đơn & Phát triển Món ănLinh hoạt điều chỉnh thực đơn và món ăn dựa trên phản hồi, nhu cầu hoặc thay đổi khẩu vị của gia đình.Đảm bảo món ăn thể hiện đúng bản sắc, hương vị và tinh thần của...
Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp. Đảm bảo chất lượng món phục vụ thực khách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo duy trì chi phí thực phẩm ở mức tiêu chuẩn...
• Xây dựng và cải tiến menu cùng Ban điều hành.• Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.• Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.• Đảm bảo vận hành bếp hiệu quả và đúng tiêu...
Nhiệm vụ chínhPhát triển món mới định kỳ theo mùa & theo chiến lược kinh doanh.Xây dựng menu ăn sáng & ăn trưa: món Việt – Á – Âu theo định hướng thương hiệu.Điều hành toàn bộ hoạt động bếp...
BASIC FUNCTION:To perform all types of food preparation in good production and performance. Guideline for staff communication and hygiene.DUTIES AND RESPONSIBILITIESNHIỆM VỤ VẬN HÀNH (OPERATIONAL...
Am hiểu về ẩm thực Hàn QuốcCông việc chuẩn bị- Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu.- Thực hiện đề xuất mua bán hàng hóa theo quy định.Tiêu chuẩn phục vụ- Kiểm tra và giám sát chất lượng,...
Thực hiện giao ban hàng ngày, họp nhân viên hàng tuần, tư vấn và xử lý kỷ luật. Tiến hành đánh giá nhân viên tối thiểu 6 tháng một lần và phân tích nhu cầu đào tạo cho các vị trí hiện tại và thăng...
Tham mưu & chiến lược vận hànhTham mưu BGĐ về chiến lược vận hành và định hướng phát triển Bộ phận Bếp. Xây dựng kế hoạch hoạt động ngắn hạn, dài hạn phù hợp tiêu chuẩn khách sạn 4–5 sao. Quản...
- Kiểm soát chi phí, đặt hàng thực phẩm bếp căn tin.- Đào tạo nhân viên bếp căn tin về chuyên môn bếp và ATVSTP.- Bố trí lịch làm việc hàng tuần cho nhân viên.- Lên thực đơn hàng tuần cho bếp căn...
Japanese Chain Restaurants Vietnam (JCR Vietnam) là Chuỗi nhà hàng ẩm thực Nhật Bản thuộc Tập đoàn Maxim&039;s HongKong với các thương hiệu ẩm thực Nhật Bản hàng đầu như Genki Sushi- nhà hàng phục...
Maintain kitchen Food Safety & Hygiene and safe food storage and rotation. Follows all records are met in each outletDuy trì nhà bếp An toàn vệ sinh thực phẩm và bảo quản và luân chuyển thực phẩm an...
Chế biến và sáng tạo món ăn:Đảm bảo hương vị, chất lượng, quy cách và thẩm mỹ cho từng món ăn.Thiết kế và sáng tạo các món ăn hải sản a la carte hấp dẫn, đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng.Quản lý...
Đảm bảo ATVSTP bếp ăn và kho bảo quản, luân chuyển thực phẩm an toàn. Theo dõi tất cả các hồ sơ lưu trữ đã đáp ứng trong mỗi khu vựcPhân tích và phản hồi thông tin phản hồi của khách, sự hài lòng của...
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho khách hàng.- Xây dựng thực đơn, kiểm soát chi phí thực phẩm và tối ưu hiệu quả vận hành bếp.- Giám sát vệ sinh an toàn thực...
JOB SUMMARYChịu trách nhiệm về sự thành công chung của hoạt động bếp hàng ngày. Thể hiện tài năng nấu nướng bằng cách tự mình thực hiện các nhiệm vụ đồng thời dẫn dắt nhân viên và quản lý tất cả các...
Chi nhánh công ty cổ phần đầu tư long biên - sân golf tân sơn nhất
Xem nhanh
Đào tạo, hướng dẫn, phát triển đội ngũ nhân viên bếp; xây dựng tinh thần làm việc chuyên nghiệp, sáng tạo.Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, trang thiết bị bếp; phối hợp mua sắm, theo dõi xuất nhập...
. Chế biến món ăn, hướng dẫn bếp chế biến thực phẩm. Nấu món theo menu,fast food.... Bảo quản các trang thiết bị trong nhà bếp, báo cho bộ phận sửa chữa khi có sự cố.. Đứng quầy nướng Seafood, BBQ....
