Đảm bảo line buffet luôn đầy đủ và đẹp mắtTrang trí bánh và dessert theo tiêu chuẩnChuẩn bị các loại bánh mì, bánh ngọt và dessert theo menuKiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụngKiểm tra...
Chuẩn bị và chế biến các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh kem, tráng miệng theo tiêu chuẩn của Resort.Tuân thủ công thức, định lượng nguyên liệu và kiểm soát chất lượng, chi phí chế biến.Trang trí và...
Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.Hướng dẫn, phân công và giám sát công việc của phụ bếp trong quá trình sơ chế, chế biến.Kiểm...
Novotel living saigon south - ibis saigon south hotel
Xem nhanh
- Nắm rõ cách chế biến, luôn luôn học hỏi để cải tiến nhằm hoàn thiện món ăn.- Nấu các món ăn chính và am hiểu tất cả các món ăn trong thực đơn dù được gọi dưới tên ngoại ngữ, có kiến- Chịu trách...
Kiểm tra và chuẩn bị tất cả nguyên vật liệu,sốt trước giờ bán theo checklist line món.Trực tiếp chế biến món ăn và đảm bảo chất lượng,định lượng món đúng theo RCP ban hành.Làm việc và báo cáo theo sự...
MÔ TẢ CÔNG VIỆCKiểm soát chất lượng và định lượng nguyên vật liệu, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.Quản lý và tổ chức khu vực bếp trong ca làm việc, bao gồm...
- Chế biến: Trực tiếp nấu nướng, nêm nếm và trình bày món ăn theo công thức chuẩn, đảm bảo chất lượng và tốc độ ra món. - Sơ chế: Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, hướng dẫn phụ bếp chuẩn bị...
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo lên trưởng bộ phận.- Hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến...
Làm giảng viên đứng lớp dạy- Cùng thực hành các khóa nấu ăn cho người mới (Theo chương trình của công ty)- Nhận lịch đi tỉnh (thường từ 1- 3 ngày) khi khách hàng có nhu cầu giảng dạy tại quán (tùy...
Hướng dẫn nhân viên phụ bếp sắp xếp nguyên vật liệu và kiểm soát nhân viên sơ chế món ăn theo đúng quy trình.Chi tiết công việc sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấnSơ chế, chế biến thức ăn theo yêu...
Tham gia, hỗ trợ các vị trí chuyên môn kiểm kê số lượng – chất lượng nguồn nguyên vật liệu, thực phẩm nhập vào.Chịu trách nhiệm vệ sinh chung của bếp trong ca làm việc.Hỗ trợ tổ trưởng trong việc...
Làm việc cùng consultant chef trong giai đoạn training/openingHỗ trợ tổ chức workflow bếp trong giờ cao điểmPhân chia công việc cho team bếpKiểm soát vệ sinh, bảo quản nguyên liệu và khu vực làm...
Thực hiện trang trí bánh và món tráng miệng theo yêu cầu.Đảm bảo chất lượng thành phẩm về hương vị, hình thức, định lượng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.Phối hợp với Bếp trưởng nghiên cứu,...
• Chuẩn bị món ăn buffet sáng, trà chiều• Theo dõi tồn kho hang hóa, nguyên liệu.• Đề xuất cải tiến món ăn về trang trí, chất lượng.• Chuẩn bị cơm trưa nhân viên.• Trực tiếp chế biên các món a la...
• Thực hiện công việc theo vị trí được phân công• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp...
- Thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.- Có chuyên môn tốt về các loại Pizza tươi và sauce- Thực hiện các công đoạn đảm bảo bánh thành phẩm đạt...
Phối hợp với Bếp trưởng Bếp bánh nghiên cứu, cải tiến và phát triển các dòng bánh mới.Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong từng công đoạn sản xuất.Trực tiếp sản xuất các loại bánh mì theo công thức và...
TUYỂN DỤNG TOÀN HỆ THỐNG NHÀ HÀNG TP.HCMBẾP PHỤChuẩn bị công cụ, dụng cụ, gia vị, nguyên vật liệuSơ chế hải sản cao cấpKiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,...Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị...
Mục tiêu công việc: Đảm bảo chất lượng món ăn và quy trình chế biến tại khu vực được phân công; hướng dẫn và hỗ trợ Phụ bếp trong các công việc sơ chế, theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng, dưới sự giám...
Sơ chế, chế biến thức ăn theo yêu cầu của bếp trưởng.Đứng bếp chế biến món ăn theo công thức, đảm bảo chất lượng món ănHướng dẫn nhân viên phụ bếp sắp xếp nguyên vật liệu và kiểm soát nhân viên sơ...
Mô tả công việc: Trực tiếp đứng bếp- Bàn giao nguyên liệu, đồ dùng bếp: Nhận bàn giao và chịu trách nhiệm quản lý, kiểm kê đầy đủ.- Sơ chế nguyên vật liệu: đảm bảo vệ sinh, báo cáo tỉ lệ hao hụt- ...
Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp cuối ca.Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn.Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món.Kiểm...
- Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các món ăn nếu khách hàng có yêu cầu.- Sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, ga...- Thực hiện các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.- ...
Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy địnhThực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàngTrực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình,...
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đúng tiêu chuẩnTrực tiếp chế biến các món bếp Á, bếp Việt theo menuTuân thủ định lượng, công thức món ănĐảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về:Thời gian...
NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNHChuẩn bị nguyên liệu và công cụ dụng cụ (Đầu ca)Trực tiếp chế biến món ăn (Trong ca)Quản lý khu vực bếp chảo và nguyên liệuVệ sinh và bàn giao ca (Cuối ca)
Hỗ trợ sơ chế thực phẩm theo yêu cầu của bếp chính.Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ chế biến.Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ phục vụ công việc bếp.Thực hiện các công việc khác theo sự phân...
Vệ sinh dụng cụ nhà bếp và giữ khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng khi kết thúc ca làm việc.Chịu trách nhiệm về chất lượng và cách trình bày/trang trí món ăn.Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu trước khi...
Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc.Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.Chế biến món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.Quản lý nguyên liệu, đảm bảo tiết...
- Kiểm soát nguyên vật liệu và lên kế hoạch thu mua hàng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).- Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn phụ bếp làm theo đúng...
